🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
O feijão-mungo é uma leguminosa versátil com múltiplos usos na permacultura. Os grãos são consumidos cozidos, em sopas, saladas ou germinados, sendo uma excelente fonte de proteína. As vagens jovens também são comestíveis. A planta é utilizada como adubo verde, fixando nitrogênio no solo e melhorando a sua estrutura. As folhas podem ser usadas como cobertura morta. Em sistemas agroflorestais, pode ser cultivado em associação com árvores frutíferas, proporcionando sombra e enriquecendo o solo.
Descrição Permapeople
Uma leguminosa originária do subcontinente indiano, reconhecível pelas suas pequenas sementes negras.
Descrição botânica
A Vigna mungo é uma planta leguminosa anual, nativa da Índia. Atinge entre 30 e 70 cm de altura, com caules rastejantes ou ascendentes. As folhas são trifoliadas, com folíolos ovais a lanceolados. As flores são pequenas, de cor violeta ou lilás, agrupadas em racemos. Os frutos são vagens cilíndricas, contendo de 10 a 20 sementes de cor verde, castanho ou preto, dependendo da variedade. A raiz possui nódulos que fixam o nitrogênio atmosférico, enriquecendo o solo.
Consorciação
O feijão-mungo beneficia da companhia de plantas como milho, abóbora e girassol, que fornecem suporte para o seu crescimento. É um bom companheiro para cenoura, beterraba e alface, pois ajuda a melhorar a saúde do solo. Evitar o cultivo próximo de plantas da família das solanáceas (tomate, pimento, beringela), pois podem competir por nutrientes e aumentar o risco de doenças.
Métodos de propagação
O feijão-mungo é facilmente multiplicado por sementes. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo, em vasos ou em bandejas de germinação. A semeadura é idealmente realizada na primavera ou no verão, quando as temperaturas são mais quentes. A planta também pode ser propagada por estaquia, embora este método seja menos comum. É importante garantir um bom espaçamento entre as plantas para permitir o seu desenvolvimento adequado.
História e tradições
O feijão-mungo tem sido cultivado na Índia e na Ásia há milhares de anos. É um alimento básico em muitas culturas asiáticas, especialmente na culinária indiana, chinesa e tailandesa. Na medicina tradicional ayurvédica, é valorizado pelas suas propriedades nutritivas e medicinais, sendo utilizado para tratar diversas condições de saúde. As sementes germinadas são consideradas um alimento especialmente benéfico, promovendo a digestão e a vitalidade.
Calendário de uso
A semeadura é recomendada entre abril e julho. A floração ocorre geralmente entre agosto e setembro. A colheita das vagens jovens pode ser feita entre setembro e outubro, enquanto a colheita dos grãos secos é realizada entre outubro e novembro. A planta pode ser utilizada como adubo verde no outono, após a colheita dos grãos. A poda não é geralmente necessária, mas pode ser realizada para controlar o crescimento da planta.