Tomilho-dos-campos, Tomilho-silvestre, Tomilho-bravo
Thymus pannonicus
🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
O tomilho-dos-campos é uma excelente planta aromática para a cozinha, utilizada para temperar carnes, sopas e legumes. As suas flores são atrativas para polinizadores, como abelhas e borboletas, tornando-o um aliado na biodiversidade do jardim. Possui propriedades medicinais, sendo utilizado tradicionalmente para tratar problemas respiratórios e digestivos. A sua cobertura rasteira ajuda a suprimir ervas daninhas e a proteger o solo da erosão.
Descrição Permapeople
Thymus pannonicus é uma espécie de tomilho nativa da Europa central e oriental. É utilizada como erva aromática na culinária e como planta ornamental.
Descrição botânica
O Thymus pannonicus é uma planta herbácea perene da família Lamiaceae. Apresenta caules rastejantes e lenhosos, com folhas pequenas, ovais e aromáticas, de cor verde-acinzentada. As flores são pequenas, tubulares, geralmente de cor rosa-lilás, agrupadas em espigas densas. Atinge uma altura de 5 a 20 cm. É nativo da Europa Central e Oriental, crescendo em prados secos, pastagens e encostas rochosas. Adapta-se bem a solos pobres e bem drenados, preferindo locais ensolarados.
Consorciação
O tomilho-dos-campos é um bom companheiro para couves, repolhos, alfaces e morangos, ajudando a repelir algumas pragas. Evitar o plantio próximo a ervilhas e feijões, pois pode inibir o seu crescimento. A sua associação com alecrim e lavanda potencializa o efeito repelente de insetos e cria um ambiente aromático agradável.
Métodos de propagação
O Thymus pannonicus pode ser multiplicado por sementes, estacas ou divisão de touceiras. A multiplicação por sementes é mais lenta, mas permite obter um grande número de plantas. As sementes devem ser semeadas na primavera ou no outono, em substrato húmido e bem drenado. A multiplicação por estacas é mais rápida e fácil, utilizando estacas de 5 a 10 cm de comprimento, retiradas na primavera ou no verão. A divisão de touceiras é uma forma simples de propagar a planta, separando as raízes e transplantando-as para novos locais.
História e tradições
O tomilho, em geral, tem uma longa história de uso medicinal e culinário, remontando à antiguidade. Os antigos egípcios já o utilizavam em embalsamamentos e como fumigante. Na Grécia e Roma, era valorizado pelas suas propriedades antissépticas e como aromatizante de alimentos. Na Idade Média, era utilizado para tratar tosse, resfriados e problemas digestivos. O tomilho-dos-campos, em particular, era utilizado na medicina popular para tratar feridas e inflamações.
Calendário de uso
A floração ocorre geralmente entre maio e agosto. A colheita das folhas pode ser feita durante todo o ano, mas é ideal no período da floração, quando o aroma é mais intenso. A plantação pode ser realizada na primavera ou no outono. A poda pode ser feita após a floração para estimular o crescimento e manter a planta compacta.