Salaca, fruta-serpente, pinha-serpente, palmeira-serpente.
Salacca zalacca
🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A Salacca zalacca é cultivada principalmente pela sua fruta comestível, que é consumida fresca ou utilizada em sobremesas, compotas e bebidas. As folhas podem ser usadas para cobertura de telhados e cestaria. A planta também pode servir como barreira de vento e para estabilizar o solo em encostas. É uma excelente adição a sistemas agroflorestais, proporcionando sombra e diversidade.
Descrição Permapeople
Salacca zalacca é uma espécie de palmeira nativa da Indonésia. É cultivada pelos seus frutos comestíveis, designados salak ou fruto-cobra, devido à sua casca avermelhada e escamosa.
Descrição botânica
A Salacca zalacca é uma palmeira rasteira nativa da Indonésia e da Malásia. Atinge uma altura de 2 a 5 metros, com troncos múltiplos e finos, cobertos por espinhos. As folhas são grandes, pinadas e também espinhosas. A fruta, de formato oval a cónico, assemelha-se a uma pinha e possui uma casca escamosa de cor castanho-avermelhada. A polpa é cremosa, com um sabor agridoce e aromático, dividida em segmentos. A planta produz flores pequenas e discretas, agrupadas em inflorescências.
Consorciação
A Salacca zalacca beneficia da companhia de plantas que fornecem sombra parcial, como bananeiras ou árvores frutíferas de porte médio. Evitar o plantio próximo a plantas que competem por nutrientes e água, como outras palmeiras de grande porte. Boas companheiras incluem leguminosas, que fixam nitrogénio no solo, e plantas aromáticas, que repelem pragas. A associação com plantas que atraem polinizadores também é benéfica.
Métodos de propagação
A Salacca zalacca é geralmente propagada por divisão de rizomas ou por sementes. A propagação por divisão de rizomas é mais rápida e garante a fidelidade da variedade. As sementes podem ser semeadas em substrato húmido, mas a germinação é lenta e irregular. O enxerto também pode ser utilizado, embora seja uma técnica mais complexa.
História e tradições
A Salacca zalacca tem sido cultivada na Indonésia e na Malásia há séculos, sendo um alimento básico em muitas comunidades locais. Na medicina tradicional, a raiz é utilizada para tratar diversas doenças, como disenteria e febre. A fruta é frequentemente oferecida em cerimónias religiosas e é considerada um símbolo de prosperidade e boa sorte. A sua origem remonta a florestas tropicais, onde crescia selvagem antes de ser domesticada.
Calendário de uso
A floração ocorre geralmente entre março e junho. A frutificação ocorre entre agosto e dezembro, dependendo da variedade e das condições climáticas. A colheita é feita quando a fruta atinge a maturação, indicada pela mudança de cor da casca. A planta pode ser plantada durante a estação chuvosa, de outubro a fevereiro. A poda é mínima, consistindo na remoção de folhas secas ou danificadas.