🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A cana-de-açúcar é cultivada principalmente pela produção de açúcar, mas também pode ser utilizada para a produção de etanol, melaço, ração animal (bagaço) e como material de cobertura do solo. As folhas podem ser usadas para cobertura morta, enriquecendo o solo com matéria orgânica. O bagaço é um excelente material para compostagem e pode ser usado na construção de abrigos para animais ou como isolamento térmico. Em sistemas agroflorestais, a cana-de-açúcar pode servir como quebra-vento e barreira visual.
Descrição Permapeople
Uma gramínea perene de porte elevado, cultivada pela sua riqueza em sacarose.
Descrição botânica
Saccharum officinarum é uma planta herbácea perene da família Poaceae, nativa da Nova Guiné. É uma gramínea gigante, atingindo alturas de 4 a 6 metros, com caules grossos e fibrosos (colmos) que armazenam sacarose. As folhas são longas, lanceoladas e com bordas afiadas. A inflorescência é uma panícula densa e plumosa, com numerosas flores pequenas e esbranquiçadas. A cana-de-açúcar possui um sistema radicular fibroso e extenso, que ajuda a fixar o solo e a absorver nutrientes.
Consorciação
A cana-de-açúcar beneficia-se da companhia de leguminosas, que fixam o nitrogênio no solo, enriquecendo-o. Boas companheiras incluem feijão, ervilha e crotalária. Evitar o plantio próximo a plantas que competem por nutrientes e água, como milho e sorgo. A cana-de-açúcar pode servir como suporte para plantas trepadeiras, como maracujá e feijão-de-torradeira.
Métodos de propagação
A cana-de-açúcar é propagada principalmente por estacas de colmo, que são segmentos do caule com pelo menos um nó. As estacas são plantadas diretamente no solo, em clima quente e úmido. Também é possível a propagação por divisão de touceiras, separando os brotos laterais do colmo principal. A produção de sementes é rara e geralmente não utilizada na agricultura comercial.
História e tradições
A cana-de-açúcar tem uma longa história de cultivo, que remonta a cerca de 8.000 anos na Nova Guiné. A partir daí, espalhou-se para a Índia, onde o processo de extração do açúcar foi desenvolvido. Os árabes introduziram a cana-de-açúcar na Europa durante a Idade Média, e posteriormente, os europeus a levaram para as Américas, onde se tornou um importante produto de exportação, especialmente nas colônias tropicais. Historicamente, o cultivo da cana-de-açúcar esteve associado à escravidão e à exploração do trabalho humano.
Calendário de uso
A cana-de-açúcar pode ser plantada na primavera ou no início do verão. A colheita geralmente ocorre entre o outono e o inverno, quando a concentração de sacarose nos colmos é máxima. A floração ocorre no final do verão ou início do outono, mas não é essencial para a produção de açúcar. A poda de limpeza pode ser realizada após a colheita, removendo os colmos secos e as folhas velhas.