🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
O ruibarbo é cultivado principalmente pelos seus pecíolos comestíveis, utilizados em compotas, sobremesas, geleias e vinhos. As folhas são tóxicas devido à presença de ácido oxálico e não devem ser consumidas. No jardim, pode ser utilizado como planta ornamental e para melhorar a estrutura do solo através das suas raízes profundas. As suas folhas mortas podem ser utilizadas como cobertura morta, embora com moderação devido ao seu teor de ácido oxálico. Possui propriedades medicinais, sendo utilizado tradicionalmente como laxante e tónico digestivo, embora o uso medicinal deva ser feito com cautela e sob orientação profissional.
Descrição Permapeople
Rheum officinale é uma planta medicinal utilizada na medicina tradicional chinesa. É conhecida pelas suas propriedades purgativas e anti-inflamatórias.
Descrição botânica
O Rheum officinale é uma planta herbácea perene pertencente à família Polygonaceae. Atinge uma altura de 1 a 2 metros, com grandes folhas verde-escuras e pecíolos carnudos e avermelhados. As flores são pequenas, esbranquiçadas ou rosadas, agrupadas em panículas densas. A raiz é grossa e rizomatosa, de cor castanho-avermelhada. É nativo da Ásia Central e da Rússia, mas foi introduzido em várias regiões do mundo. Adapta-se bem a climas frios e húmidos, preferindo solos ricos em matéria orgânica e bem drenados.
Consorciação
O ruibarbo beneficia da companhia de plantas como cenouras, cebolas e alho, que ajudam a repelir pragas. Evitar plantar perto de plantas da família das solanáceas (tomate, batata, beringela), pois podem competir por nutrientes. A erva-doce e a hortelã também não são boas companheiras, pois podem inibir o crescimento do ruibarbo. A camomila pode ser benéfica, atraindo insetos polinizadores.
Métodos de propagação
O ruibarbo pode ser multiplicado por divisão de rizomas, que é o método mais comum e eficaz. A divisão deve ser feita no outono ou no início da primavera, separando os rizomas com várias gemas. Também pode ser multiplicado por sementes, mas este método é mais lento e menos fiável. As sementes devem ser estratificadas a frio antes da semeadura. O enraizamento de estacas é possível, mas menos comum.
História e tradições
O ruibarbo tem uma longa história de uso medicinal na medicina tradicional chinesa, onde a raiz era utilizada para tratar problemas digestivos, constipação e febre. A sua utilização medicinal foi introduzida na Europa no século XVIII. Na Europa, o ruibarbo tornou-se popular como alimento no século XIX, especialmente na Inglaterra, onde era cultivado em estufas para prolongar a época de colheita. Tradicionalmente, o ruibarbo era também utilizado para fins ornamentais em jardins.
Calendário de uso
A colheita dos pecíolos do ruibarbo ocorre geralmente na primavera e no início do verão, entre abril e junho. A planta pode ser plantada no outono ou no início da primavera. A divisão dos rizomas é idealmente realizada no outono. A aplicação de composto orgânico deve ser feita no outono ou na primavera. A poda das folhas velhas pode ser feita no final do outono.