🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
O Peucedanum ostruthium é uma planta multifuncional na permacultura. As suas raízes e sementes podem ser utilizadas como especiaria, com um sabor semelhante ao funcho, embora mais intenso. As folhas jovens podem ser consumidas em saladas, com moderação. É uma excelente planta atrativa de polinizadores e insetos benéficos, promovendo a biodiversidade no jardim. As suas raízes possuem propriedades medicinais, sendo tradicionalmente utilizadas para problemas digestivos e respiratórios. Pode ser utilizada como barreira protetora contra o vento e a erosão do solo, devido ao seu porte e sistema radicular robusto.
Descrição Permapeople
Peucedanum ostruthium, conhecido como angélica-do-campo ou peucedano, é uma espécie de planta herbácea florecente pertencente à família Apiaceae, nativa da Europa.
Descrição botânica
O Peucedanum ostruthium é uma planta herbácea perene da família Apiaceae, nativa da Europa e da Ásia Ocidental. Atinge uma altura de 30 a 100 cm, com um caule ereto e ramificado. As folhas são pinnadas, com segmentos lineares e serrilhados. As flores são pequenas, brancas ou esbranquiçadas, dispostas em umbelas compostas. A raiz é grossa, carnuda e aromática. Floresce geralmente entre Maio e Agosto. É uma espécie resistente e adaptável a diversos tipos de solo, preferindo locais ensolarados ou parcialmente sombreados.
Consorciação
O funcho-selvagem beneficia da companhia de plantas como a camomila, a calêndula e a erva-cidreira, que atraem insetos benéficos e repelem pragas. Evitar o plantio próximo a plantas da família das solanáceas (tomate, batata, beringela), pois podem competir por nutrientes e aumentar o risco de doenças. A sua presença também pode beneficiar a saúde de árvores frutíferas, atraindo polinizadores e melhorando a qualidade do solo.
Métodos de propagação
O Peucedanum ostruthium pode ser multiplicado por sementes ou por divisão de raízes. A multiplicação por sementes é mais lenta, exigindo estratificação a frio para quebrar a dormência. As sementes devem ser semeadas no outono ou no início da primavera. A divisão de raízes é um método mais rápido e eficaz, devendo ser realizada no outono ou no início da primavera, separando cuidadosamente as raízes e replantando-as em locais adequados. A planta também pode rebentar a partir de pedaços de raiz deixados no solo.
História e tradições
O funcho-selvagem tem uma longa história de uso medicinal e culinário. Era conhecido e utilizado pelos antigos gregos e romanos, que apreciavam as suas propriedades digestivas e expectorantes. Na medicina tradicional, era utilizado para tratar problemas respiratórios, como tosse e bronquite, bem como distúrbios digestivos e cólicas. As sementes eram também utilizadas como especiaria para aromatizar alimentos e bebidas. Em algumas culturas, acreditava-se que o funcho-selvagem tinha propriedades protetoras contra o mau-olhado.
Calendário de uso
Floração: Maio a Agosto. Recolha das raízes: Outono (após 3-4 anos de crescimento). Recolha das sementes: Final do Verão/Início do Outono. Plantação: Outono ou Primavera. A colheita das folhas jovens pode ser feita durante a Primavera, com moderação. A divisão das raízes é ideal no Outono ou início da Primavera.