🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A oca é uma cultura alimentar versátil, com tubérculos comestíveis que podem ser consumidos crus ou cozidos, lembrando o sabor da batata com um toque ácido. É uma excelente fonte de vitamina C e outros nutrientes. No jardim, a oca funciona como uma cobertura do solo, suprimindo ervas daninhas e melhorando a estrutura do solo. As folhas também são comestíveis, em saladas ou cozidas. É uma planta ideal para sistemas agroflorestais e jardins de alimentos perenes.
Descrição Permapeople
Oxalis tuberosa é uma espécie herbácea perene da família Oxalidaceae, pertencente ao grupo das azedas. É nativa da região andina da América do Sul, onde é cultivada pelos seus tubérculos comestíveis.
Descrição botânica
A Oxalis tuberosa é uma espécie perene de planta herbácea, nativa dos Andes da América do Sul. Pertence à família Oxalidaceae. Apresenta caules rastejantes que se ramificam, com folhas trifoliadas semelhantes às do trevo. Os tubérculos, que são a parte comestível da planta, desenvolvem-se subterraneamente e variam em cor (amarelo, laranja, vermelho, roxo) e forma. As flores são pequenas e discretas, geralmente brancas ou rosadas. A planta pode atingir entre 30 e 60 cm de altura.
Consorciação
A oca beneficia da companhia de plantas como feijão, milho e abóbora, que fornecem sombra e suporte. Evitar o plantio próximo a plantas da família Solanaceae (tomate, batata, pimentão), pois podem atrair pragas e doenças comuns. A oca também se beneficia da presença de plantas que atraem polinizadores, como lavanda e alecrim.
Métodos de propagação
A oca pode ser multiplicada por tubérculos. Os tubérculos sãos e sem danos são plantados diretamente no solo, no início da primavera. É importante garantir que o solo esteja bem drenado e rico em matéria orgânica. Também é possível multiplicar a oca por estacas de caule, embora este método seja menos comum. Os tubérculos também podem ser armazenados para a próxima época de plantio, desde que sejam mantidos em local fresco e seco.
História e tradições
A oca tem sido cultivada nos Andes há milhares de anos, sendo um alimento básico para as populações indígenas. Era considerada uma cultura sagrada pelos Incas, utilizada em rituais e oferendas. A oca era valorizada pela sua resistência ao frio e pela sua capacidade de produzir alimentos em altitudes elevadas. Com a colonização europeia, a oca foi introduzida em outras partes do mundo, mas a sua popularidade diminuiu em comparação com a batata.
Calendário de uso
A plantação da oca geralmente ocorre na primavera (março-maio). A floração ocorre no verão (junho-agosto). A colheita dos tubérculos é feita no outono/inverno (setembro-janeiro), quando a parte aérea da planta começa a morrer. As folhas podem ser colhidas ao longo do ano, conforme necessário. A poda não é geralmente necessária, mas pode ser feita para controlar o crescimento da planta.