🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A Oxalis articulata é uma planta versátil na permacultura. As folhas e rizomas são comestíveis, com um sabor ácido semelhante ao limão, sendo utilizados em saladas, sopas e como tempero. Atua como planta pioneira, melhorando a estrutura do solo e fixando nitrogênio. É também um excelente bioacumulador, atraindo minerais do subsolo. Pode ser utilizada como cobertura do solo para suprimir ervas daninhas e manter a humidade. As folhas podem ser usadas para fazer um chá refrescante, embora com moderação devido ao teor de ácido oxálico.
Descrição Permapeople
Oxalis articulata, conhecida como azedinha-rosa, oxalis-rosa ou trevo-dos-jardins, é uma espécie herbácea perene do género Oxalis nativa da América do Sul. Apresenta flores cor-de-rosa apelativas e folhagem semelhante à do trevo.
Descrição botânica
A Oxalis articulata é uma planta herbácea perene pertencente à família Oxalidaceae. Apresenta caules articulados, de onde deriva o seu nome, e folhas trifoliadas semelhantes às do trevo, mas com um sabor ácido pronunciado. As flores são pequenas, brancas ou rosadas, e surgem em inflorescências. A planta possui rizomas subterrâneos que lhe permitem propagar-se e formar colónias densas. Atinge geralmente entre 10 e 30 cm de altura. É nativa da América do Sul, mas naturalizada em diversas regiões do mundo, incluindo Portugal.
Consorciação
A Oxalis articulata é uma boa companheira para culturas que beneficiam da melhoria da estrutura do solo e da fixação de nitrogênio, como morangos, alfaces e outras hortaliças de folha. Evitar o plantio próximo a plantas que preferem solos alcalinos, pois a Oxalis articulata acidifica o solo. A sua associação com cenouras e beterrabas pode ser benéfica, ajudando a afastar algumas pragas. É importante monitorizar a sua propagação, pois pode tornar-se invasiva em determinadas condições.
Métodos de propagação
A Oxalis articulata multiplica-se facilmente por diversos métodos. A propagação mais comum é por divisão dos rizomas, que podem ser separados e replantados. Também se propaga por sementes, embora estas necessitem de um período de estratificação a frio para germinar. A propagação vegetativa, através de estacas de caule ou folhas, também é possível, embora menos eficiente. A planta tende a auto-semeá-se, espalhando-se naturalmente pelo jardim.
História e tradições
A Oxalis articulata tem sido utilizada tradicionalmente pelos povos indígenas da América do Sul como alimento e medicamento. As folhas eram consumidas para tratar problemas digestivos e como fonte de vitamina C. Em algumas culturas, era utilizada em rituais e cerimónias. A sua introdução em outras regiões do mundo acompanhou a colonização e o comércio, sendo rapidamente adotada como erva daninha e, posteriormente, valorizada pelas suas propriedades culinárias e medicinais.
Calendário de uso
A Oxalis articulata está disponível durante todo o ano, embora o seu crescimento seja mais vigoroso na primavera e no outono. As folhas podem ser colhidas sempre que necessário, mas é importante não remover mais de um terço da planta para permitir a sua recuperação. A floração ocorre geralmente entre a primavera e o verão. A divisão dos rizomas pode ser realizada no outono ou na primavera. A semeadura deve ser feita no final do inverno ou início da primavera.