🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A hortelã-pimenta é amplamente utilizada na permacultura devido às suas múltiplas funções. É uma excelente planta companheira, repelindo pragas como pulgões e formigas, e atraindo polinizadores benéficos. As folhas são utilizadas para infusões, chás, aromatização de alimentos e bebidas, e em produtos de higiene pessoal. Possui propriedades medicinais, auxiliando na digestão, aliviando dores de cabeça e cólicas. Pode ser utilizada como cobertura do solo, suprimindo ervas daninhas e ajudando a reter a humidade.
Descrição Permapeople
Hortelã-pimenta Negra, ou Mentha x piperita vulgaris, é um cultivar de hortelã-pimenta caracterizado pela sua folhagem verde-escura ou purpurescente e um sabor forte e picante a hortelã-pimenta. É frequentemente utilizada para a extração de óleos essenciais, como aromatizante e pelas suas propriedades medicinais.
Descrição botânica
A Mentha x piperita vulgaris é um híbrido entre a hortelã-aquática (Mentha aquatica) e a hortelã-real (Mentha spicata). É uma planta herbácea perene, com caules quadrangulares e folhas opostas, lanceoladas e serrilhadas. As flores são pequenas, tubulares e agrupadas em espigas densas, geralmente de cor lilás ou rosa pálido. A planta possui um aroma forte e refrescante, devido à presença de mentol e outros óleos essenciais. Atinge uma altura entre 30 e 90 cm. Propaga-se principalmente por rizomas subterrâneos, formando colónias densas.
Consorciação
A hortelã-pimenta é uma boa companheira para o repolho, a couve, o tomate e a rosa, repelindo pragas que atacam estas plantas. Também beneficia a beterraba e a cenoura. No entanto, não deve ser plantada perto do endro, do funcho ou da erva-cidreira, pois pode inibir o seu crescimento. É importante controlar a sua propagação, pois pode tornar-se invasiva.
Métodos de propagação
A hortelã-pimenta pode ser multiplicada de diversas formas. A mais comum é a divisão dos rizomas na primavera ou no outono. Basta separar os rizomas com algumas raízes e replantar em solo fértil e húmido. Também pode ser propagada por estacas de caule, que devem ser colocadas em água ou substrato húmido até enraizarem. A multiplicação por sementes é possível, mas menos comum, pois a germinação pode ser irregular e as plantas resultantes podem não manter as características da planta mãe.
História e tradições
A hortelã-pimenta tem uma longa história de uso medicinal e culinário, remontando à antiguidade. Os antigos egípcios já a utilizavam em rituais religiosos e para fins medicinais. Os romanos apreciavam o seu aroma e sabor, utilizando-a para aromatizar vinhos e alimentos. Na medicina tradicional, a hortelã-pimenta era utilizada para tratar problemas digestivos, dores de cabeça e problemas respiratórios. Ao longo dos séculos, a hortelã-pimenta espalhou-se pelo mundo, tornando-se um ingrediente essencial em muitas culturas.
Calendário de uso
A hortelã-pimenta pode ser colhida durante todo o ano, mas as folhas são mais aromáticas e saborosas na primavera e no verão, antes da floração. A floração ocorre geralmente entre junho e setembro. A planta pode ser plantada na primavera ou no outono. A poda deve ser realizada após a floração para estimular o crescimento de novas folhas. No inverno, a planta pode entrar em dormência, mas geralmente permanece verde em climas amenos.