Margarida-de-prado, Margarida-de-São-João, Flor-de-São-João
Chrysanthemum coronarium
🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A Margarida-de-prado é uma planta versátil na permacultura. As flores são comestíveis, podendo ser usadas em saladas para adicionar cor e um leve sabor picante. Também possuem propriedades medicinais, sendo tradicionalmente utilizadas para tratar dores de cabeça e problemas digestivos. No jardim, atrai polinizadores benéficos, como abelhas e borboletas, e pode ser utilizada como planta companheira para proteger outras culturas de pragas. As folhas podem ser usadas como cobertura morta, enriquecendo o solo com matéria orgânica.
Descrição Permapeople
Verdura folhosa comestível, com sabor ligeiramente amargo, frequentemente utilizada na culinária asiática. Apresenta crescimento rápido e fácil cultivo.
Descrição botânica
A Chrysanthemum coronarium é uma planta herbácea anual, pertencente à família Asteraceae. Atinge geralmente entre 30 a 60 cm de altura, com caules ramificados e eretos. As folhas são alternadas, profundamente lobadas e com margens dentadas. As flores, o principal atrativo da planta, são margaridas brancas com um centro amarelo, dispostas em capítulos florais. A floração ocorre no verão e outono. É nativa da região do Mediterrâneo, mas naturalizada em diversas partes do mundo. A planta produz sementes pequenas e escuras, facilmente dispersas pelo vento.
Consorciação
A Margarida-de-prado é uma boa companheira para a maioria das culturas de jardim, atraindo polinizadores e repelindo algumas pragas. É especialmente benéfica quando plantada perto de couves, brócolis e outras crucíferas, pois ajuda a proteger contra a lagarta da couve. Evitar o plantio próximo a plantas que necessitam de solos muito ácidos, pois a Margarida-de-prado prefere solos neutros a ligeiramente alcalinos.
Métodos de propagação
A Margarida-de-prado é facilmente multiplicada por sementes. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo na primavera ou no outono. É recomendável realizar uma estratificação fria das sementes para melhorar a germinação. Também é possível multiplicar a planta por estacas de caule, embora esta técnica seja menos comum. A divisão de touceiras também pode ser utilizada, mas é menos eficiente.
História e tradições
A Margarida-de-prado tem uma longa história de uso medicinal e culinário. Na medicina tradicional, era utilizada para tratar diversas enfermidades, desde dores de cabeça e febres até problemas de pele e digestivos. Na culinária, as flores eram e ainda são utilizadas em saladas e como guarnição. A planta também possui um significado simbólico em diversas culturas, associado à inocência, pureza e amor. Em algumas regiões, era utilizada em rituais e festividades religiosas, especialmente nas celebrações de São João.
Calendário de uso
A semeadura pode ser feita na primavera (março-maio) ou no outono (setembro-novembro). A floração ocorre entre junho e outubro, dependendo do clima e da região. A colheita das flores pode ser feita durante todo o período de floração. A colheita das sementes é realizada no final do outono, quando as flores secam e as sementes amadurecem. Não requer podas significativas, mas a remoção das flores murchas estimula a produção de novas flores.