Cardo-manso, agrião-do-jardim, cresson-des-champs, erva-de-Santa-Maria.
Cardaria draba
🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
O Cardo-manso é uma planta versátil na permacultura. As folhas jovens são comestíveis, podendo ser usadas em saladas, sopas ou como guarnição, oferecendo um sabor picante semelhante ao agrião. É um excelente planta acumuladora de minerais, especialmente cálcio e potássio, enriquecendo o solo. As flores atraem polinizadores benéficos, e a planta pode ser utilizada como cultura de cobertura para suprimir ervas daninhas e melhorar a estrutura do solo. Possui propriedades medicinais, sendo utilizada tradicionalmente como expectorante e para tratar problemas respiratórios.
Descrição Permapeople
Cardaria draba, sinónimo Lepidium draba, é uma planta pertencente à família Brassicaceae, nativa da Ásia Ocidental e da Europa Oriental, e amplamente naturalizada noutras regiões. Os seus nomes comuns incluem agrião-do-campo, cardária e, por vezes, simplesmente agrião-branco.
Descrição botânica
A Cardaria draba (anteriormente Lepidium campestre) é uma planta herbácea anual ou bienal pertencente à família Brassicaceae. Atinge geralmente entre 10 a 40 cm de altura. Possui caules eretos ou ascendentes, ramificados na parte superior. As folhas são alternas, pinatissecas, com segmentos estreitos e lobados. As flores são pequenas, brancas ou rosadas, agrupadas em inflorescências terminais. O fruto é uma silícula pequena e ovalada. É nativa da Europa, Ásia Ocidental e Norte de África, mas naturalizada em muitas outras regiões do mundo, incluindo a América do Norte e a Austrália. Adapta-se a uma variedade de solos, preferindo locais ensolarados e bem drenados.
Consorciação
O Cardo-manso é um bom companheiro para culturas como cenoura, beterraba e alface, pois ajuda a repelir algumas pragas e a melhorar a saúde do solo. Evitar o plantio próximo a plantas da família Brassicaceae (couve, brócolis, couve-flor) para evitar a propagação de doenças e pragas comuns. A sua capacidade de acumular cálcio beneficia plantas que necessitam de grandes quantidades deste mineral, como o tomateiro e o pimenteiro.
Métodos de propagação
A Cardaria draba multiplica-se facilmente por sementes. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo na primavera ou no outono. A germinação é rápida e ocorre em poucos dias. Também pode ser propagada por auto-semeadura, ou seja, as sementes caem no solo e germinam espontaneamente. A planta também pode ser multiplicada por divisão de raízes, embora este método seja menos comum.
História e tradições
O Cardo-manso tem uma longa história de uso medicinal e culinário. Na medicina tradicional, era utilizado para tratar problemas respiratórios, como tosse e bronquite, devido às suas propriedades expectorantes. Também era usado como diurético e para aliviar problemas digestivos. Na culinária, as folhas eram consumidas como verdura, especialmente em tempos de escassez. Era considerada uma planta de fácil cultivo e de rápido crescimento, tornando-a uma fonte de alimento acessível para as populações rurais. Em algumas culturas, era associada a propriedades protetoras e era utilizada em rituais de purificação.
Calendário de uso
A floração ocorre geralmente entre abril e junho. A colheita das folhas pode ser feita durante todo o ano, mas são mais tenras e saborosas na primavera e no outono. As sementes amadurecem no verão e podem ser colhidas para propagação. A semeadura direta pode ser realizada na primavera (março-maio) ou no outono (setembro-novembro). Não requer geralmente poda, mas a remoção das inflorescências secas pode estimular o crescimento de novas folhas.