🌿 Morfologia
🌞 Condições de cultivo
🌍 Origem e família
🌾 Usos
Atenção: Apesar do cuidado na elaboração desta ficha, é essencial consultar diferentes fontes antes de usar ou consumir qualquer planta. Em caso de dúvida, consulte um profissional qualificado
Usos em permacultura
A Ammi majus é uma planta versátil na permacultura. As suas sementes podem ser usadas como especiaria, com um sabor semelhante ao anis, em compotas, licores e para aromatizar sobremesas. As flores atraem polinizadores benéficos, como abelhas e borboletas, e a planta pode ser utilizada como cultura de cobertura para melhorar a saúde do solo. Tradicionalmente, era utilizada na medicina popular para tratar problemas digestivos e respiratórios. As folhas podem ser adicionadas a saladas em pequenas quantidades, conferindo um sabor peculiar. A planta também é um excelente bioacumulador de cálcio, enriquecendo o solo.
Descrição Permapeople
Ammi majus, comummente conhecida como Erva-bispo, Centáurea-brava ou False-centáurea, é uma planta herbácea anual ou bienal pertencente à família Apiaceae. É nativa da Europa, Ásia e Norte de África.
Descrição botânica
A Ammi majus é uma planta herbácea anual da família Apiaceae, nativa da região do Mediterrâneo Oriental e do Sudoeste da Ásia. Atinge uma altura de 30 a 60 cm, com caules ramificados e finos. As folhas são duplamente pinnadas, com segmentos lineares e estreitos. As flores são pequenas, brancas e agrupadas em umbelas compostas, formando uma inflorescência em forma de guarda-chuva. A floração ocorre geralmente entre maio e agosto. Os frutos são pequenos esquínios, ovais e com ranhuras longitudinais. A planta possui um aroma característico, semelhante ao anis.
Consorciação
A Ammi majus é uma boa companheira para a maioria das culturas de jardim, especialmente para as plantas da família Brassicaceae (couves, brócolos, etc.), pois ajuda a repelir algumas pragas. Também beneficia as plantas que necessitam de cálcio, como os tomates e os pimentos. Evitar o plantio próximo a plantas da família Allium (cebolas, alhos, etc.), pois podem inibir o crescimento da Ammi majus.
Métodos de propagação
A Ammi majus multiplica-se facilmente por sementes. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo na primavera ou no outono. É preferível semear em local ensolarado e com solo bem drenado. As sementes germinam em cerca de 1 a 2 semanas. A planta também pode ser propagada por divisão de raízes, embora este método seja menos comum. A autosemeadura é frequente, o que significa que a planta pode se reproduzir naturalmente se as sementes caírem no solo.
História e tradições
A Ammi majus tem uma longa história de uso medicinal e culinário. Era utilizada pelos antigos egípcios e romanos para tratar diversas doenças, incluindo problemas digestivos, respiratórios e oculares. Na medicina tradicional árabe, era conhecida como 'hab el-hamra' (semente vermelha) e utilizada como um remédio para a tosse e o resfriado. Na Europa medieval, era considerada uma planta mágica, associada à proteção contra o mau-olhado e à cura de feridas. As sementes eram frequentemente utilizadas como especiaria em pratos doces e salgados.
Calendário de uso
A semeadura pode ser feita de março a maio ou de setembro a outubro. A floração ocorre entre maio e agosto. A recolha das sementes é feita em agosto e setembro, quando os frutos estão maduros e secos. As folhas podem ser colhidas durante todo o período de crescimento da planta. A planta pode ser cortada no outono para preparar o solo para o inverno.