🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Macierzanka kłosowa jest cenną rośliną w permakulturze ze względu na swoje liczne zastosowania. Liście i kwiaty można wykorzystać w kuchni jako przyprawę, dodając je do mięs, warzyw, zup i sosów. Posiada silne właściwości antyseptyczne i przeciwbakteryjne, dlatego znajduje zastosowanie w naturalnej medycynie, np. do płukania gardła przy przeziębieniach lub w leczeniu problemów skórnych. Roślina przyciąga pszczoły i inne owady zapylające, wspierając bioróżnorodność w ogrodzie. Może być również wykorzystywana jako roślina okrywowa, zapobiegając erozji gleby i ograniczając wzrost chwastów. Olejek eteryczny pozyskiwany z macierzanki kłosowej ma szerokie zastosowanie w aromaterapii.
Opis Permapeople
Znany jako tymianek główkowy, za’atar perski lub oregano izraelskie, jest to roślina kwitnąca z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae).
Opis botaniczny
Macierzanka kłosowa (Thymus capitatus) to wieloletnia, aromatyczna roślina zielna z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się płożącymi lub wznoszącymi się pędami, osiągającymi wysokość do 30-60 cm. Liście są małe, lancetowate, skórzaste i ciemnozielone. Kwiaty zebrane są w gęste, kłosowe kwiatostany, o barwie różowej, fioletowej lub białej. Kwitnie od maja do października. Roślina preferuje stanowiska słoneczne i gleby dobrze przepuszczalne, kamieniste lub piaszczyste. Jest odporna na suszę i mrozy.
Uprawa współrzędna
Macierzanka kłosowa dobrze rośnie w towarzystwie rozmarynu, szałwii, lawendy i innych roślin śródziemnomorskich. Wspomaga wzrost kapustnych, pomidorów i ogórków, odstraszając szkodniki. Nie należy sadzić jej w pobliżu roślin z rodziny kapustnych, ponieważ może hamować ich wzrost. Dobrze współgra z ziołami takimi jak majeranek i tymianek zwyczajny.
Metody rozmnażania
Macierzankę kłosową można rozmnażać na kilka sposobów. Najłatwiejsza jest rozmnażanie przez sadzonki pędowe pobierane wiosną lub latem. Sadzonki ukorzeniają się łatwo w wilgotnym piasku lub torfie. Można również rozmnażać przez podział kęp korzeniowych wiosną lub jesienią. Nasiona macierzanki kłosowej kiełkują dość dobrze, ale proces ten jest powolny i wymaga stratifikacji (przechłodzenia) nasion. Siew nasion przeprowadza się wiosną lub jesienią.
Historia i tradycje
Macierzanka kłosowa była znana i ceniona już w starożytności. W starożytnym Egipcie wykorzystywana była do balsamowania zwłok, a w Grecji i Rzymie do aromatyzowania wina i potraw. W średniowieczu uważana była za roślinę leczniczą, stosowaną w leczeniu kaszlu, przeziębień i problemów trawiennych. W ludowej medycynie śródziemnomorskiej macierzanka kłosowa była używana do leczenia ran, owrzodzeń i infekcji skórnych. Uważano ją również za roślinę ochronną, odstraszającą złe duchy.
Kalendarz użycia
Kwitnienie: maj - październik. Zbiór liści: przez cały rok, ale najlepsze są liście zebrane przed kwitnieniem. Zbiór kwiatów: podczas kwitnienia. Sadzenie/podział kęp: wiosna lub jesień. Cięcie: po kwitnieniu, aby pobudzić wzrost i zagęścić roślinę. Zbiór nasion: późnym latem lub jesienią.