🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Inga edulis jest niezwykle wszechstronnym drzewem w permakulturze. Jej liście i strąki są bogate w białko i mogą być wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, a także jako nawóz zielony. Drzewo to jest doskonałym utrwalaczem azotu w glebie dzięki symbiozie z bakteriami brodawkowymi. Cień, który zapewnia, jest korzystny dla upraw podsadzkowych. Owoce są jadalne i smaczne, a drewno może być wykorzystywane do budowy i opał. Inga edulis jest również stosowana w agrolesie jako drzewo cieniujące dla upraw takich jak kakao i kawa.
Opis Permapeople
Inga edulis, zwana ingą jadalną, jest drzewem owocowym pochodzącym z Ameryki Południowej. Charakteryzuje się słodkim, włóknistym miąższem otaczającym nasiona, którego smak przypomina lody waniliowe. Jest uprawiana ze względu na owoce, które spożywane są na surowo lub wykorzystywane do produkcji napojów i przetworów.
Opis botaniczny
Inga edulis to drzewo z rodziny bobowatych (Fabaceae), pochodzące z Ameryki Południowej, głównie z regionu Andów. Osiąga wysokość od 10 do 30 metrów. Posiada złożone, pierzaste liście o długości do 30 cm. Kwiaty są zebrane w długie, zwisające grona, mające kolor biały lub różowy. Owoce to długie, cienkie strąki, zawierające słodki, biały miąższ otaczający nasiona. Drzewo charakteryzuje się szybkim wzrostem i dużą zdolnością do regeneracji.
Uprawa współrzędna
Inga edulis dobrze rośnie w towarzystwie roślin motylkowych, które również wiążą azot w glebie. Dobrze współgra z bananowcami, cytrusami i innymi drzewami owocowymi. Unikać sadzenia w pobliżu roślin wrażliwych na cień, ponieważ Inga edulis tworzy gęsty cień. Dobrze sprawdza się jako ochrona dla młodych drzew przed silnym wiatrem i słońcem.
Metody rozmnażania
Inga edulis można rozmnażać na kilka sposobów. Najczęściej stosuje się siew nasion, które wymagają skaryfikacji (uszkodzenia łupiny nasiennej) w celu przyspieszenia kiełkowania. Można również rozmnażać przez sadzonki pędowe, choć ta metoda jest mniej efektywna. Kolejną metodą jest ukorzenianie wiórów, co wymaga odpowiednich warunków wilgotnościowych. Rozmnażanie wegetatywne (np. przez odrosty korzeniowe) jest również możliwe, ale rzadziej praktykowane.
Historia i tradycje
Inga edulis od wieków jest uprawiana przez ludność rdzennej Ameryki Południowej, szczególnie w regionie Andów. Była i jest ważnym źródłem pożywienia, paszy dla zwierząt i materiału budowlanego. Rdzenni mieszkańcy wykorzystywali również liście i korę do celów leczniczych. Drzewo to było integralną częścią ich tradycyjnego rolnictwa i systemu agrolesowego.
Kalendarz użycia
Kwiaty pojawiają się zazwyczaj od lutego do kwietnia. Owoce dojrzewają od maja do sierpnia, w zależności od klimatu i odmiany. Sadzenie Ingi edulis najlepiej przeprowadzać w porze deszczowej, aby zapewnić odpowiednią wilgotność gleby. Przycinanie drzewa można wykonywać w okresie spoczynku, aby utrzymać odpowiedni kształt i rozmiar korony. Liście można zbierać przez cały rok, ale najlepiej robić to przed kwitnieniem.