🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Teff jest cenną rośliną zbożową, szczególnie w permakulturze ze względu na swoją odporność na suszę i zdolność do wzrostu na ubogich glebach. Ziarna tefu są bogate w żelazo, wapń i białko, co czyni je wartościowym pokarmem dla ludzi i zwierząt. Można je wykorzystać do produkcji mąki, kaszy, chleba, placków i napojów. Teff jest również dobrym międzyplonem, poprawiającym strukturę gleby i ograniczającym erozję. Jego szybki wzrost i niewielkie wymagania sprawiają, że jest idealny do systemów uprawy rotacyjnej.
Opis Permapeople
Eragrostis tef, znana również jako teff, miłka Williamsa lub kostrzewa pęczkowa roczna, jest rośliną jednoroczną z rodziny traw (Poaceae), gatunkiem kostrzewy występującym naturalnie w wyższych partiach Etiopii i Erytrei. Uprawiana jest jako zboże.
Opis botaniczny
Eragrostis tef (miłka abisyńska) to jednoroczna trawa zbożowa pochodząca z Etiopii i Erytrei. Osiąga wysokość od 40 do 100 cm. Charakteryzuje się drobnymi, jaskrawozielonymi liśćmi i gęstymi, kłosowymi kwiatostanami. Ziarna tefu są bardzo małe, owalne i mogą być w kolorze białym, czerwonym lub brązowym, w zależności od odmiany. Roślina ta jest niezwykle odporna na suszę i wysokie temperatury, co pozwala jej rosnąć w trudnych warunkach klimatycznych. System korzeniowy jest rozbudowany, co pomaga w stabilizacji gleby.
Uprawa współrzędna
Teff dobrze rośnie w towarzystwie roślin motylkowych, takich jak fasola i groch, które wzbogacają glebę w azot. Dobrze sprawdza się również w towarzystwie kukurydzy i słonecznika, tworząc korzystne mikroklimaty. Należy unikać sadzenia tefu w pobliżu roślin o dużych wymaganiach pokarmowych, które mogą konkurować z nim o składniki odżywcze. Dobrze współgra z ziołami takimi jak bazylia i tymianek, które odstraszają szkodniki.
Metody rozmnażania
Teff rozmnaża się wyłącznie przez nasiona. Nasiona tefu są bardzo drobne, dlatego wymagają delikatnego siewu. Można je wysiewać bezpośrednio do gruntu wiosną, po ustąpieniu przymrozków, lub wysiewać w pojemnikach w pomieszczeniach na kilka tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Gleba powinna być lekka i dobrze przepuszczalna. Teff wymaga regularnego podlewania, szczególnie w początkowej fazie wzrostu. Zbiór nasion następuje, gdy rośliny są suche i ziarna są twarde.
Historia i tradycje
Teff jest uprawiany w Etiopii od tysięcy lat, stanowiąc podstawę diety lokalnej ludności. Tradycyjnie wykorzystywano go do produkcji 'injera', płaskiego, porowatego chleba, który jest podstawowym pokarmem w etiopskiej kuchni. W przeszłości teff był zarezerwowany dla elit, ze względu na jego wysoką wartość odżywczą i trudność w uprawie. W ostatnich latach teff zyskał popularność na całym świecie jako bezglutenowa alternatywa dla innych zbóż.
Kalendarz użycia
Siew: kwiecień - maj (bezpośrednio do gruntu) lub luty - marzec (w pojemnikach). Kwitnienie: czerwiec - lipiec. Zbiór: sierpień - wrzesień (gdy rośliny są suche i ziarna twarde). Teff jest rośliną jednoroczną, więc wymaga ponownego siewu każdego roku.