🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Garlica pospolita jest rośliną o wielu zastosowaniach w permakulturze. Młode liście i pędy można spożywać jako warzywo, dodając do sałatek lub gotując. Ma działanie lecznicze – wykazuje właściwości wykrztuśne i przeciwzapalne, stosowana tradycyjnie przy problemach z układem oddechowym. Roślina przyciąga pożyteczne owady, takie jak pszczoły i motyle, a jej korzenie poprawiają strukturę gleby. Może być używana jako zielony nawóz. Nasiona, choć gorzkie, mogą być dodawane do mieszanek przyprawowych w niewielkich ilościach.
Opis Permapeople
Rzepień pospolity to jednoroczna roślina zielna o drobno podzielonych liściach i drobnych, żółtych kwiatach. Pochodzi z Europy i Azji i rozprzestrzenił się w Ameryce Północnej. Często występuje na siedliskach zaburzonych, takich jak tereny nieużytkowane i pobocza dróg.
Opis botaniczny
Garlica pospolita (Descurainia sophia) to jednoroczna roślina zielna z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Osiąga wysokość od 20 do 60 cm. Charakteryzuje się łodygą wzniesioną, rozgałęzioną, pokrytą włoskami. Liście są lancetowate, ząbkowane, również owłosione. Kwiaty są żółte, drobne, zebrane w grona. Kwitnie od maja do sierpnia. Owocem jest łuszczynka zawierająca liczne nasiona. Roślina wydziela charakterystyczny, ostry zapach, przypominający czosnek, stąd jej nazwa.
Uprawa współrzędna
Garlica pospolita dobrze rośnie w towarzystwie roślin kapustnych, takich jak kapusta, brokuły i kalafior, ponieważ odstrasza szkodniki. Dobrze współgra również z marchewką i pietruszką. Należy unikać sadzenia jej w pobliżu roślin z rodziny cebulowych (cebula, czosnek), ponieważ mogą się wzajemnie hamować wzrost. Roślina dobrze rośnie w glebach bogatych w próchnicę i dobrze nasłonecznionych.
Metody rozmnażania
Garlica pospolita rozmnaża się łatwo za pomocą nasion. Nasiona wysiewamy wczesną wiosną bezpośrednio do gruntu lub na rozsadniku. Roślina dobrze samoregeneruje się, rozsiewając nasiona. Można również próbować rozmnażanie przez podział kęp korzeniowych, choć jest to mniej efektywne. Nasiona zachowują zdolność kiełkowania przez kilka lat, jeśli są przechowywane w suchym i chłodnym miejscu.
Historia i tradycje
Garlica pospolita była znana i wykorzystywana od dawna w medycynie ludowej. Stosowano ją w leczeniu kaszlu, astmy, zapalenia oskrzeli i innych chorób układu oddechowego. W niektórych kulturach uważano ją za roślinę ochronną, odstraszającą złe duchy. Nasiona były używane jako przyprawa, choć ze względu na gorzki smak, ich użycie było ograniczone. Roślina była również wykorzystywana w zielarstwie jako środek moczopędny i wykrztuśny.
Kalendarz użycia
Kwitnienie: maj - sierpień. Zbiór liści i pędów: wiosna - wczesne lato. Zbiór nasion: sierpień - wrzesień. Wysiew nasion: wczesna wiosna (marzec-kwiecień) lub późna jesień. Roślina mrozoodporna, więc może być wysiewana jesienią. Nie wymaga specjalnej pielęgnacji, poza regularnym usuwaniem chwastów.