Rumianek rzymski ( Chamaemelum nobile) to niska, wieloletnia roślina rodzima dla Europy Zachodniej. Charakteryzuje się delikatnymi, pierzastymi liśćmi i drobnymi, białymi kwiatami przypominającymi stokrotki, o łagodnym, jabłkowym zapachu. Roślina osiąga wysokość około 10-15 cm i rozpościera się na szerokość 30-45 cm. Wzrost jest powolny, a rumianek rzymski można odróżnić od innych gatunków po drobnych liściach i kwiatach o zapachu jabłek. .Rumianek rzymski preferuje gleby dobrze przepuszczalne oraz stanowiska pełne słońca do półcienia. Jest rośliną mrozoodporną, choć w okresie zimowym może przechodzić w stan spoczynku. Aby uprawa była udana, zaleca się posadzenie rośliny w miejscu nasłonecznionym i regularne podlewanie. .Rumianek rzymski jest jadalny, a kwiaty i liście można wykorzystać do przygotowania naparu. Kwiaty mogą być również używane do aromatyzowania potraw i napojów. Po zbiorze jadalne części rośliny należy przechowywać w szczelnym pojemniku. .Rumianek rzymski ma szerokie zastosowanie. Od dawna wykorzystywany jest w celach leczniczych, wspomagając trawienie i działając relaksująco. Stosowany jest również jako naturalny środek odstraszający owady i może być dodawany do kosmetyków. Roślina jest ponadto ceniona za zdolność przyciągania zapylaczy i innych pożytecznych owadów do ogrodu.