🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Rzodkiewka pospolita jest cenną rośliną okrywającą w permakulturze, zapobiegającą erozji gleby i tłumiącą chwasty. Młode liście i korzenie są jadalne, choć gorzkie, i mogą być dodawane do sałatek lub gotowane jak warzywo. Roślina przyciąga pożyteczne owady zapylające, a jej kwiaty są źródłem nektaru dla pszczół. Może być również wykorzystywana jako zielony nawóz, wzbogacając glebę w substancje organiczne. Ze względu na swoje właściwości fitoremediacyjne, pomaga w oczyszczaniu gleby z metali ciężkich.
Opis Permapeople
Cardaria draba, synonim Lepidium draba, to roślina z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), pochodząca z zachodniej Azji i wschodniej Europy, szeroko rozprzestrzeniona i zadomowiona w innych regionach. Potoczne nazwy obejmują garbnik szary, rzeżucha biała oraz garbnik sercowaty.
Opis botaniczny
Rzodkiewka pospolita (Cardaria draba) to roślina jednoroczna lub dwuletnia z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Osiąga wysokość od 20 do 60 cm. Charakteryzuje się rozetą liściową z pierzastymi, ząbkowanymi liśćmi. Kwiaty są drobne, białe lub bladoróżowe, zebrane w grona. Owocem jest łuszczynka zawierająca małe, brązowe nasiona. Roślina posiada charakterystyczny, pikantny zapach, przypominający rzodkiewkę i chrzan. Występuje naturalnie w Europie, Azji i Afryce Północnej, a została introdukowana na inne kontynenty.
Uprawa współrzędna
Rzodkiewka pospolita dobrze rośnie w towarzystwie roślin z rodziny kapustowatych, takich jak kapusta, brokuły i kalafior. Pomaga odstraszać szkodniki, takie jak mszyce i gąsienice. Dobrze współgra również z marchewką, pietruszką i selerem. Należy unikać sadzenia jej w pobliżu fasoli i grochu, ponieważ mogą one hamować jej wzrost. Rzodkiewka pospolita dobrze rośnie również w towarzystwie ziół, takich jak tymianek i rozmaryn.
Metody rozmnażania
Rzodkiewka pospolita rozmnaża się głównie przez nasiona. Nasiona wysiewamy wiosną lub jesienią bezpośrednio do gruntu. Roślina łatwo się rozsiewa sama, dzięki czemu często pojawia się jako chwast w ogrodach. Można również próbować rozmnażać ją przez podział kęp korzeniowych, choć ta metoda jest mniej efektywna. Nasiona zachowują zdolność kiełkowania przez kilka lat, jeśli są przechowywane w suchym i chłodnym miejscu.
Historia i tradycje
Rzodkiewka pospolita była znana i wykorzystywana od dawna w medycynie ludowej. Używano jej do leczenia chorób skóry, problemów z trawieniem i jako środek moczopędny. W średniowieczu wierzono, że odstrasza złe duchy. W niektórych kulturach liście rzodkiewki dodawano do potraw podczas świąt i uroczystości. Roślina była również ceniona za swoje właściwości konserwujące, wykorzystywane do przechowywania żywności.
Kalendarz użycia
Kwiaty pojawiają się od maja do sierpnia. Liście można zbierać od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Korzenie są najbardziej smaczne i wartościowe od jesieni do wczesnej wiosny. Wysiew nasion: wiosna (marzec-kwiecień) lub jesień (wrzesień-październik). Zbiór nasion: sierpień-wrzesień. Roślina jest mrozoodporna i może przetrwać zimę w łagodnych klimatach.