Rzodkiewka oleista, Musztarda polna, Rzodkiewka jadalna
Brassica juncea napiformis
🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Rzodkiewka oleista jest wszechstronną rośliną w permakulturze. Młode liście i korzenie można spożywać jako warzywo, dodając do sałatek lub gotując. Nasiona zawierają olej, który można wykorzystać do celów kulinarnych, kosmetycznych lub jako biopaliwo. Roślina ta działa również jako poplon, poprawiając strukturę gleby i ograniczając rozwój chwastów. Jest również ceniona jako roślina miododajna, przyciągająca pszczoły i inne owady zapylające. Może być używana jako pułapka na nicienie, chroniąc inne rośliny w ogrodzie.
Opis Permapeople
Rzodkiewka właściwa, uprawiana dla korzenia, zbliżona wyglądem do rzepy. Wykorzystywana w różnych kuchniach ze względu na pikantny smak.
Opis botaniczny
Brassica juncea napiformis, znana jako rzodkiewka oleista, to roślina jednoroczna z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Pochodzi z Azji, ale jest uprawiana na całym świecie. Charakteryzuje się grubym, stożkowatym korzeniem, który może osiągać do 20 cm długości. Liście są lancetowate, ząbkowane, a kwiaty żółte, zebrane w grona. Roślina ta preferuje gleby żyzne, dobrze przepuszczalne i stanowiska słoneczne. Jest odporna na mróz i suszę.
Uprawa współrzędna
Dobre towarzystwo: marchew, pietruszka, sałata, szpinak, cebula, czosnek. Rzodkiewka oleista pomaga odstraszać szkodniki tych roślin. Unikać sadzenia w pobliżu: kapusta, brokuły, kalafior, rzepa. Rzodkiewka oleista może hamować wzrost tych roślin.
Metody rozmnażania
Rzodkiewka oleista rozmnaża się głównie przez nasiona. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do gruntu wiosną lub jesienią. Roślina dobrze rośnie w temperaturze od 15 do 25 stopni Celsjusza. Można również przeprowadzić siew wczesną wiosną pod osłonami, a następnie przesadzić młode rośliny do gruntu. Rzodkiewka oleista łatwo się krzyżuje z innymi gatunkami kapustowatych, dlatego należy zachować odpowiednią odległość między uprawami.
Historia i tradycje
Rzodkiewka oleista była uprawiana w Azji od tysięcy lat, głównie ze względu na swoje nasiona, z których pozyskiwano olej. W tradycyjnej medycynie chińskiej i indyjskiej stosowano ją jako środek poprawiający trawienie i leczący choroby skóry. W Europie rzodkiewka oleista zyskała popularność w XIX wieku jako roślina oleista i poplon. W niektórych regionach wykorzystywano ją również do produkcji musztardy.
Kalendarz użycia
Siew: kwiecień-sierpień (w zależności od regionu i odmiany). Zbiór korzeni: czerwiec-październik (w zależności od terminu siewu). Zbiór liści: od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Zbiór nasion: sierpień-wrzesień. Kwitnienie: maj-lipiec.