🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Gwiazdownia wielokwiatowa jest ceniona głównie jako roślina ozdobna, ale jej młode liście i korzenie mogą być spożywane po ugotowaniu (ostrożnie, ze względu na zawartość saponin). W permakulturze wykorzystywana jest jako roślina okrywowa, przyciągająca pożyteczne owady zapylające, szczególnie pszczoły i motyle. Jej kwiatostany dodają uroku rabatom bylinowym i są doskonałe do cięcia na bukiety. Może być również wykorzystywana w zielonych nawozach, wzbogacając glebę w substancje organiczne.
Opis Permapeople
Gorycznik wielki ( Astrantia major) to bylina należąca do rodziny selerowatych (Apiaceae), naturalnie występująca w Europie Środkowej i Wschodniej. Jest uprawiana jako roślina ozdobna, ceniona ze względu na atrakcyjne kwiatostany.
Opis botaniczny
Gwiazdownia wielokwiatowa (Astrantia major) to bylina należąca do rodziny selerowatych (Apiaceae). Pochodzi z Europy Środkowej i Południowej. Dorasta do 60-80 cm wysokości. Charakteryzuje się pierzastymi, ciemnozielonymi liśćmi i charakterystycznymi, gwiazdkowatymi kwiatostanami otoczonymi podsadkami. Kwiaty są drobne, białe, różowe lub fioletowe, a podsadki tworzą efektowną, dekoracyjną koronę. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Preferuje stanowiska wilgotne, zacienione lub półcieniste oraz gleby bogate w próchnicę.
Uprawa współrzędna
Gwiazdownia wielokwiatowa dobrze rośnie w towarzystwie roślin lubiących wilgoć i cień, takich jak paprocie, funkie (hosty) i astilby. Dobrze współgra z roślinami o różnych kolorach i fakturach, tworząc ciekawe kompozycje. Należy unikać sadzenia w pobliżu roślin wymagających suchego i słonecznego stanowiska. Dobrym towarzyszem jest również krwawnik pospolity, który wzmacnia odporność na choroby.
Metody rozmnażania
Gwiazdownię wielokwiatową można rozmnażać na kilka sposobów. Najłatwiej przez wysiew nasion wiosną lub jesienią. Nasiona wymagają stratyfikacji (przechłodzenia) przez kilka tygodni. Można również rozmnażać przez podział kęp korzeniowych wiosną lub jesienią. Podział kęp jest szybszą metodą, ale wymaga ostrożności, aby nie uszkodzić korzeni. Rzadziej rozmnaża się przez sadzonki pędowe.
Historia i tradycje
Gwiazdownia wielokwiatowa była znana i ceniona już w średniowieczu, głównie jako roślina ozdobna w ogrodach klasztornych. W ludowej medycynie wykorzystywano ją jako środek moczopędny i przeciwzapalny, choć ze względu na zawartość substancji drażniących, stosowanie to wymagało ostrożności. W niektórych regionach wierzono, że gwiazdownia chroni przed złymi mocami i przynosi szczęście.
Kalendarz użycia
Kwitnienie: czerwiec - sierpień. Wysiew nasion: wrzesień - marzec (z stratyfikacją). Podział kęp: kwiecień - październik. Zbiór liści (do spożycia po ugotowaniu): wiosna - wczesne lato. Zbiór nasion: sierpień - wrzesień. Cięcie kwiatostanów na bukiety: w trakcie kwitnienia.