🌿 Morfologia
🌞 Warunki uprawy
🌍 Pochodzenie i rodzina
🌾 Zastosowania
Uwaga: Pomimo staranności w przygotowaniu tej karty, przed jakimkolwiek użyciem lub spożyciem rośliny należy skonsultować różne źródła. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą
Zastosowania w permakulturze
Ammi visnaga jest cenną rośliną w permakulturze ze względu na swoje liczne zastosowania. Przede wszystkim, jej nasiona przypominają smak i aromat kminku, co czyni ją doskonałym zamiennikiem w kuchni. Można je używać do przyprawiania potraw, marynat, a nawet do produkcji likierów. Roślina przyciąga pożyteczne owady zapylające, takie jak pszczoły i motyle, wspierając bioróżnorodność ogrodu. Dodatkowo, Ammi visnaga posiada właściwości lecznicze – tradycyjnie stosowano ją w leczeniu problemów trawiennych i jako środek moczopędny. Może być również używana jako zielony nawóz, wzbogacając glebę w składniki odżywcze. Jej wysokie łodygi stanowią naturalne podpory dla innych roślin pnących.
Opis Permapeople
Ammi visnaga, powszechnie znana jako Kmin Rzymski, to roślina jednoroczna lub dwuletnia z rodziny selerowatych (Apiaceae). Pochodzi z północnej Afryki, Bliskiego Wschodu i Europy.
Opis botaniczny
Ammi visnaga, znana również jako kmin biszczy, jest rośliną jednoroczną z rodziny selerowatych (Apiaceae). Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i Azji Zachodniej. Osiąga wysokość od 30 do 90 cm. Charakteryzuje się delikatnymi, pierzastymi liśćmi i białymi kwiatostanami w kształcie parasoli. Kwitnie od maja do lipca. Nasiona są małe, owalne i mają charakterystyczny zapach kminku. Roślina preferuje stanowiska słoneczne i gleby żyzne, dobrze przepuszczalne. Jest odporna na suszę i niskie temperatury.
Uprawa współrzędna
Ammi visnaga dobrze rośnie w towarzystwie roślin z rodziny kapustnych (kapusta, brokuły, kalafior), pomidorów, ogórków i sałaty. Przyciąga pożyteczne owady, które pomagają w zapylaniu i ochronie przed szkodnikami. Nie należy sadzić jej w pobliżu roślin z rodziny marchewkowatych (marchew, pietruszka, seler), ponieważ mogą konkurować o składniki odżywcze. Dobrze współgra z ziołami, takimi jak bazylia i tymianek.
Metody rozmnażania
Ammi visnaga rozmnaża się głównie przez nasiona. Siew można przeprowadzić wczesną wiosną, bezpośrednio do gruntu, lub jesienią pod osłonami. Nasiona wymagają stratyfikacji, czyli okresu chłodzenia, aby poprawić kiełkowanie. Można je umieścić w lodówce na kilka tygodni przed siewem. Nasiona wysiewa się na głębokość około 1 cm, zachowując odstępy 20-30 cm. Roślina dobrze radzi sobie z samoregeneracją, więc pozostawienie kilku roślin do przekwitnięcia zapewni naturalny siew w kolejnym roku.
Historia i tradycje
Ammi visnaga ma długą historię wykorzystania w medycynie ludowej, szczególnie w regionie śródziemnomorskim. W starożytnym Egipcie była stosowana jako środek moczopędny i w leczeniu chorób oczu. W medycynie ajurwedyjskiej wykorzystywano ją do łagodzenia problemów trawiennych i bólu głowy. W średniowieczu europejscy zielarze cenili ją za właściwości rozkurczające i przeciwzapalne. Nasiona były również używane jako przyprawa, a olej z nasion – w kosmetyce.
Kalendarz użycia
Siew: marzec-kwiecień (pod osłonami), kwiecień-maj (bezpośrednio do gruntu). Kwitnienie: maj-lipiec. Zbiór nasion: sierpień-wrzesień, gdy owoce są brązowe i suche. Zbiór liści: czerwiec-lipiec, do użytku jako zielony nawóz lub do przygotowania naparów. Roślina mrozochwiejna, więc ginie zimą.