
πΏ Morfologie
π Groeiomstandigheden
π Herkomst en familie
πΎ Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
De Vitis labrusca, of Amerikaanse wijnstok, is een waardevolle plant in de permacultuur. De druiven zijn direct eetbaar en worden vaak gebruikt voor het maken van jam, gelei, sap en wijn. De plant is relatief winterhard en kan gebruikt worden als bodembedekker of om pergola's en schuttingen te begroeien, wat schaduw en privacy biedt. De bladeren kunnen worden gebruikt als compostmateriaal. De sterke wortelstelsel helpt bij het stabiliseren van de bodem en het voorkomen van erosie.
Permapeople beschrijving
Een inheemse Noord-Amerikaanse druivensoort, bekend om haar βvossigeβ smaak.
Botanische beschrijving
Vitis labrusca is een loofstruikachtige klimplant uit de wijnfamilie (Vitaceae). Het is inheems in Noord-Amerika, van het oosten van Canada tot Florida en het middenwesten van de Verenigde Staten. De plant kan tot 10 meter hoog klimmen met behulp van aanhechtingen. De bladeren zijn breed, gelobd en hebben een ruwe textuur. De bloemen zijn klein en groenachtig, en groeien in trossen. De vruchten zijn ronde tot ovale druiven, die variΓ«ren in kleur van bronsgroen tot paarszwart bij rijpheid. De druiven hebben een kenmerkende, muskusachtige geur en smaak. De schil is dik en slipbaar. De plant is bekend om zijn resistentie tegen phylloxera, een plaag die veel Europese wijnstokken aantast.
Combinatieteelt
Goede buren: Bessenstruiken (zoals frambozen en bramen), fruitbomen (zoals peren en appels), kruiden (zoals rozemarijn en tijm). Deze planten profiteren van de schaduw en ondersteuning die de wijnstok biedt. Slechte buren: Tomaten en aardappelen. Deze planten kunnen gevoelig zijn voor dezelfde ziekten en plagen als de wijnstok, en concurreren om voedingsstoffen en water.
Vermeerderingsmethoden
Vitis labrusca kan op verschillende manieren worden vermeerderd. De meest voorkomende methode is door middel van stekken. Houtige stekken van ongeveer 15-20 cm lang worden in de late winter of vroege lente genomen en in vochtige potgrond geplant. Wortelstekken kunnen ook worden gebruikt, maar hebben een lagere slagingskans. De plant kan ook worden vermeerderd door middel van afleggen, waarbij een tak naar de grond wordt gebogen en bedekt met aarde totdat hij wortels vormt. Zaadvermeerdering is mogelijk, maar de zaden moeten eerst gestratificeerd worden (koudebehandeling) om de kieming te bevorderen. Het enten op een andere onderstam is ook een optie.
Geschiedenis en tradities
De Amerikaanse wijnstok werd traditioneel door de inheemse bevolking van Noord-Amerika gebruikt voor voedsel, medicijn en rituele doeleinden. De druiven werden vers gegeten, gedroogd voor later gebruik, of gebruikt om sap en wijn te maken. De bladeren werden gebruikt voor het maken van thee en als omslag voor wonden. De wortels werden gebruikt als een tonicum. In de 19e eeuw werd de Vitis labrusca gebruikt als onderstam voor Europese wijnstokken om ze te beschermen tegen phylloxera, waardoor de Europese wijnindustrie werd gered. De 'Concord' druif, een cultivar van Vitis labrusca, is een populaire druif in Noord-Amerika voor het maken van druivensap, jam en gelei.
Gebruikskalender
Bloei: mei-juni. Rijping van de druiven: augustus-oktober. Planten: het beste in het voorjaar (maart-mei) of het najaar (september-november). Snoeien: in de late winter (januari-februari) om de groei te bevorderen en de vruchtproductie te stimuleren. Oogsten: wanneer de druiven volledig rijp zijn en gemakkelijk van de tros loslaten. De bladeren kunnen in de herfst worden verzameld voor compostering.