🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
Salak is een tropische vrucht die direct gegeten kan worden, of verwerkt in desserts, jam en chutneys. De stam kan gebruikt worden voor het maken van manden en andere objecten. De bladeren kunnen dienen als dakbedekking of als mulch. De plant is relatief onderhoudsarm en kan een waardevolle toevoeging zijn aan een voedselbos in een geschikt klimaat. (nl_NL)
Permapeople beschrijving
Salacca zalacca is een palmsoort die inheems is in Indonesië. Ze wordt gekweekt vanwege haar eetbare vruchten, salak of slangenfruit genaamd, vanwege de roodbruine, schubachtige schil.
Botanische beschrijving
Salacca zalacca, beter bekend als salak of slangenfruit, is een soort palm uit de Arecaceae familie. Het is inheems in Indonesië, Maleisië en de Filipijnen. De plant groeit tot een hoogte van 6-15 meter en heeft een stam met scherpe doornen. De bladeren zijn groot, geveerd en ook voorzien van doornen. De vruchten zijn ongeveer 5-8 cm lang en hebben een roodbruine, schilferige schaal die lijkt op de huid van een slang, vandaar de naam. Het vruchtvlees is wit of geelachtig, met een zoetzure smaak die vaak wordt omschreven als een combinatie van ananas, banaan en mango. De vruchten groeien in trossen aan de stam. (nl_NL)
Combinatieteelt
Salak kan goed samengaan met andere tropische fruitbomen, zoals mango, banaan en papaya. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de salak voldoende zonlicht krijgt, dus vermijd het planten onder dichtbegroeide bomen. Planten die veel water nodig hebben, kunnen een negatieve invloed hebben op de salak, omdat deze plant een goed gedraineerde bodem prefereert. (nl_NL)
Vermeerderingsmethoden
Salak wordt meestal vermeerderd door zaad, maar dit kan lang duren voordat de plant vrucht draagt (5-10 jaar). Een snellere methode is door middel van zogenoemde 'offshoots' (scheuten die aan de basis van de plant groeien). Deze kunnen voorzichtig worden afgesneden en verplant. Het is belangrijk om de wortels niet te beschadigen tijdens het verplanten. (nl_NL)
Geschiedenis en tradities
Salak heeft een lange geschiedenis in Zuidoost-Azië, waar het al eeuwenlang wordt gegeten en gebruikt in traditionele geneeskunde. In Indonesië en Maleisië wordt de vrucht vaak geassocieerd met rituelen en feestdagen. De schil van de vrucht wordt soms gebruikt om thee te zetten, waarvan men gelooft dat het geneeskrachtige eigenschappen heeft. (nl_NL)
Gebruikskalender
De salak plant bloeit en draagt vrucht het hele jaar door, maar de piek van de vruchtzetting ligt meestal tussen november en februari. De vruchten zijn rijp wanneer de schil gemakkelijk loslaat. De plant kan het beste worden geplant tijdens het regenseizoen. Snoeien is niet noodzakelijk, maar dode of beschadigde bladeren kunnen worden verwijderd. (nl_NL)