
🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
Ribes alpinum is een veelzijdige struik in de permacultuur. De bessen zijn eetbaar, hoewel niet zo smakelijk als gekweekte bessen, en kunnen gebruikt worden voor jam, gelei of siroop. De struik is zeer winterhard en groeit goed in arme grond, waardoor hij geschikt is voor voedselbossen en braakliggende terreinen. De bloemen trekken bestuivers aan en de struik biedt beschutting aan vogels en kleine dieren. De takken kunnen gebruikt worden voor het maken van manden en andere ambachtelijke producten.
Permapeople beschrijving
De alpenbes (Ribes alpinum) is een bloeiende struik die inheems is in de bergen van Europa en Azië. Hij bereikt doorgaans een hoogte van 1 tot 1,5 meter, met een spreiding tot 1,5 meter. De bladeren zijn donkergroen en hebben drie tot vijf lobben, en de plant produceert in het voorjaar kleine, gele of groenachtige bloemen. De vrucht van de alpenbes is een kleine, donkerrode bes die eetbaar is en gebruikt kan worden in jam en gelei.De alpenbes geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vochtige grond en groeit het best op een plek met gedeeltelijke tot volle zon. Hij is winterhard en kan temperaturen tot -40 graden Celsius verdragen. Voor een succesvolle teelt is het belangrijk om regelmatig water te geven, vooral tijdens droge periodes. Snoeien kan ook nodig zijn om de vorm en grootte van de plant te behouden.Naast zijn eetbare vruchten kan de alpenbes voor verschillende doeleinden worden gebruikt. De plant kan een habitat en voedsel bieden aan wilde dieren, en zijn dichte groeiwijze maakt hem nuttig voor erosiebestrijding en als windscherm. De plant kan ook worden gebruikt voor stikstoffixatie en als natuurlijke mulch in de tuin. Sommige mensen gebruiken de bladeren en stengels van de alpenbes ook voor medicinale doeleinden.
Botanische beschrijving
Ribes alpinum, de alpenbes, is een struik uit de nachtschadefamilie (Solanaceae). Hij wordt 1 tot 2 meter hoog en heeft donkergroene, gelobde bladeren. De bloemen zijn klein, geelachtig en hangen in trossen. De bessen zijn rood, rond en ongeveer 6-8 mm groot. De plant komt van nature voor in de bergen van Europa en Azië. Hij prefereert een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en een goed doorlatende grond. Ribes alpinum is zeer winterhard en kan goed tegen droogte.
Combinatieteelt
Ribes alpinum groeit goed samen met andere bessenstruiken, zoals frambozen en bramen. Hij kan ook gecombineerd worden met fruitbomen, zoals appel- en perenbomen. Vermijd het planten in de buurt van aardappelen, omdat ze gevoelig zijn voor dezelfde ziekten. Goede buren zijn ook vlinderstruiken en andere bloeiende struiken die bestuivers aantrekken.
Vermeerderingsmethoden
Ribes alpinum kan op verschillende manieren worden vermeerderd. De meest gebruikelijke methode is door middel van zaad. De zaden moeten eerst worden gekoeld gestratificeerd (ongeveer 3 maanden in de koelkast) om de kieming te bevorderen. De zaden kunnen in het voorjaar worden gezaaid. De struik kan ook worden vermeerderd door middel van stekken (zowel zomer- als winterstekken) of door het afleggen van takken. Wortelopslag is ook mogelijk, maar minder frequent.
Geschiedenis en tradities
De alpenbes werd traditioneel gebruikt als voedselbron in berggebieden, vooral in tijden van schaarste. De bessen werden gegeten vers of verwerkt tot jam en gelei. In de volksgeneeskunde werden de bladeren en wortels gebruikt voor medicinale doeleinden, zoals bij maagklachten en diarree. De struik werd ook gebruikt voor het maken van manden en andere gebruiksvoorwerpen.
Gebruikskalender
Bloei: mei-juni. Bessenrijping: augustus-september. Planten: herfst of voorjaar. Snoeien: late winter of vroege lente. De bessen kunnen worden geoogst wanneer ze volledig rood zijn en zacht aanvoelen. De bladeren kunnen het hele groeiseizoen worden geoogst voor medicinale doeleinden.