🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
De Phaseolus lunatus, oftewel de limaboon, is een veelzijdige plant in de permacultuur. De bonen zelf zijn voedzaam en kunnen op verschillende manieren worden bereid. Ze zijn een goede bron van eiwitten en vezels. De plant is ook een uitstekende stikstoffixerende plant, wat betekent dat hij stikstof uit de lucht bindt en beschikbaar maakt voor andere planten in de omgeving. Dit verbetert de bodemvruchtbaarheid. Daarnaast kan de plant gebruikt worden als groenbemester. De bladeren zijn ook eetbaar, hoewel minder vaak gebruikt.
Permapeople beschrijving
De Limaboon, ook bekend als Phaseolus lunatus, is inheems in Amerika en een populaire cultuurplant voor zowel tuiniers als landbouwers. Het is een vlinderbloemige plant die groeit als klimplant en gekenmerkt wordt door grote, groene bladeren en trossen witte, roze of paarse bloemen. De peulen bevatten groene, ovale zaden. De plant kan aanzienlijk groot worden, tot wel drie meter hoog, en groeit snel. Ze onderscheidt zich van verwante soorten door haar grote, ovale zaden.
Limabonen gedijen het best in warme, zonnige omstandigheden en goed doorlatende grond. Ze kunnen in verschillende grondsoorten worden gekweekt, maar doen het optimaal in zandleem. Voor een succesvolle teelt is het vaak noodzakelijk om de klimplant ondersteuning te bieden en regelmatig water te geven.
Limabonen zijn eetbaar en de volgroeide zaden kunnen geoogst en bereid worden. Na de oogst kunnen ze worden bewaard door ze te drogen of in te vriezen. Naast hun gebruik als voedselbron, kunnen Limabonen ook worden ingezet vanwege hun stikstoffixerende eigenschappen, waardoor ze een waardevolle gewas zijn voor het verbeteren van de bodemgezondheid. Ze kunnen tevens dienen als bodembedekker of als windscherm.
Botanische beschrijving
Phaseolus lunatus is een eenjarige klimplant uit de vlinderbloemfamilie (Fabaceae). De plant kan tot 3 meter hoog worden en heeft grote, aantrekkelijke bloemen in wit, roze of paars. De vruchten zijn grote, platte peulen die 5 tot 15 cm lang kunnen worden. In de peulen bevinden zich grote, platte zaden, de limabonen. De plant is afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, maar wordt nu wereldwijd geteeld in warme klimaten. Er zijn verschillende variëteiten, waaronder struikbonen en klimbonen. De bladeren zijn drietallig en de stengels zijn vaak behaard.
Combinatieteelt
Goede buren voor de limaboon zijn maïs (ondersteuning en schaduw), aardappelen, wortelen, radijs en komkommer. Vermijd het planten van de limaboon in de buurt van uien en knoflook, omdat deze de groei kunnen remmen. De limaboon kan ook goed samengaan met kruiden zoals rozemarijn en tijm, die insecten afweren.
Vermeerderingsmethoden
Phaseolus lunatus wordt meestal vermeerderd door zaad. De zaden kunnen direct in de volle grond worden gezaaid, zodra de bodemtemperatuur voldoende hoog is (minimaal 18°C). Het is ook mogelijk om de zaden binnenshuis voor te trekken. De zaden moeten ongeveer 2-3 cm diep worden gezaaid. Klimbonen hebben ondersteuning nodig, zoals een stok of een trellis. Het is belangrijk om de zaden goed te laten drogen voordat ze worden opgeslagen.
Geschiedenis en tradities
De limaboon heeft een lange geschiedenis in Midden- en Zuid-Amerika, waar hij al duizenden jaren wordt verbouwd. De Inca's en Maya's kenden de bonen en gebruikten ze als voedselbron. De bonen werden ook gebruikt in religieuze ceremonies. Na de komst van de Europeanen verspreidde de limaboon zich over de rest van de wereld. In sommige culturen wordt de bonen geassocieerd met geluk en voorspoed.
Gebruikskalender
Zaaien: Mei - Juni (binnenshuis April). Oogsten: Augustus - Oktober. Bloei: Juni - Juli. De bonen zijn het lekkerst wanneer ze volledig volgroeid zijn, maar nog wel stevig aanvoelen. De peulen kunnen ook geoogst worden wanneer ze nog jong en groen zijn, maar dan zijn de bonen nog niet volledig ontwikkeld. De plant kan na de oogst worden gebruikt als groenbemester.