🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
Zeekool is een veelzijdige plant in de permacultuur. De jonge bladeren zijn eetbaar, zowel rauw in salades als gekookt als spinazie. De wortels kunnen worden geroosterd en gegeten, en hebben een koffie-achtige smaak. De plant is een goede bodembedekker en helpt bij het stabiliseren van duinen en oevers. Zeekool trekt nuttige insecten aan, zoals bijen en vlinders, en is een waardplant voor bepaalde soorten rupsen. De plant kan ook worden gebruikt als natuurlijk kleurstof voor textiel.
Permapeople beschrijving
Inula crithmoides, de goudsalsem, is een soort bloeiende plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). Ze is inheems in de kustgebieden van Europa en Noord-Afrika.
Botanische beschrijving
Inula crithmoides is een overblijvende kruidachtige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De plant wordt 30-80 cm hoog en heeft opgaande stengels die behaard zijn. De bladeren zijn afwisselend geplaatst, lancetvormig tot lijnvormig, en hebben een grijsgroene kleur. De bloemhoofdjes zijn geel en staan in losse pluimen aan het einde van de stengels. Ze bloeien van juli tot september. De plant komt van nature voor op zoute en brakke grond langs de kust, in duinen en op zandbanken. Inula crithmoides is een halofyt, wat betekent dat hij goed bestand is tegen zout.
Combinatieteelt
Zeekool groeit goed samen met andere kustplanten, zoals helmgras en duindoorn. De plant kan ook goed samengaan met kruiden zoals rozemarijn en tijm. Vermijd het planten van zeekool in de buurt van planten die gevoelig zijn voor zout, zoals tomaten en paprika's. Zeekool kan een positieve invloed hebben op de groei van andere planten door de bodem te verbeteren en nuttige insecten aan te trekken.
Vermeerderingsmethoden
Zeekool kan worden vermeerderd door zaad, maar dit is vaak lastig omdat de zaden niet altijd goed kiemen. Makkelijker is het om de plant te vermeerderen door middel van wortelstokken. In het voorjaar of najaar kunnen stukken wortelstok worden afgesneden en geplant. De plant kan ook worden vermeerderd door middel van scheuren, waarbij de plant in stukken wordt verdeeld en elk stuk wordt geplant. Zeekool kan ook stekken wortelen, maar dit is minder betrouwbaar.
Geschiedenis en tradities
Zeekool heeft een lange geschiedenis van gebruik door de mens. In de middeleeuwen werd de plant gebruikt als medicinale plant, onder andere tegen hoest en verkoudheid. De wortels werden gebruikt om een soort koffie te maken. In sommige kustgebieden werd zeekool traditioneel gegeten als groente. De plant werd ook gebruikt voor het looien van leer en het verven van textiel. In de volksgeneeskunde werd zeekool gezien als een plant met reinigende eigenschappen.
Gebruikskalender
Bloei: juli - september. Oogst van bladeren: lente tot herfst, jonge bladeren zijn het lekkerst. Oogst van wortels: herfst, na de eerste vorst. Planten: lente of herfst. Snoeien: niet nodig, eventueel verwelkte bloemen verwijderen.