🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
De haagbeuk is een uitstekende boom voor windbescherming en het creëren van levende schermen. Het loof kan gebruikt worden als mulch en compostmateriaal. Het hout is hard en duurzaam, geschikt voor brandhout en kleine constructies. De zaden zijn een voedselbron voor vogels en kleine zoogdieren, wat de biodiversiteit in de tuin bevordert. Hoewel niet direct eetbaar voor mensen, kan de jonge scheut in het voorjaar, na bereiding, gegeten worden (met mate).
Permapeople beschrijving
Carpinus betulus, de haagbeuk, is een bladverliezende boom uit de berkenfamilie (Betulaceae), inheems in West-Azië en Centraal-, Oost- en Zuid-Europa. Het is een geschikte soort voor hagen en wordt vaak toegepast in formele tuinen. De boom kan een hoogte bereiken van 30 meter met een stamdiameter tot 1 meter. De bladeren staan verspreid, zijn ovaal van vorm, gezaagd aan de rand en 4-8 cm lang.
Botanische beschrijving
Carpinus betulus, de haagbeuk, is een loofboom uit de berkenfamilie (Betulaceae). Het is inheems in Europa en West-Azië. De boom kan een hoogte bereiken van 25 meter en een stamdiameter van 1 meter. De schors is glad, grijs en licht golvend. De bladeren zijn ovaal-eirond, gelobd en hebben een gerimpelde textuur. De bloei vindt plaats in het voorjaar, met mannelijke en vrouwelijke katjes op dezelfde boom. De vruchten zijn kleine nootjes, omgeven door een driehoekig schutblad, en worden 'beukennootjes' genoemd. De haagbeuk is winterhard en kan goed tegen droogte.
Combinatieteelt
De haagbeuk verdraagt goed de schaduw van andere bomen en kan goed samengaan met bijvoorbeeld eiken en beuken. Hij kan ook goed groeien in combinatie met struiken zoals hazelaar en vlier. Vermijd het planten van de haagbeuk in de buurt van planten die veel zonlicht nodig hebben, zoals tomaten en paprika's. De haagbeuk kan een positieve invloed hebben op de bodem door het toevoegen van organisch materiaal via bladval.
Vermeerderingsmethoden
De haagbeuk kan vermeerderd worden door zaad, maar dit is een langzaam proces. Het zaad moet eerst gestratificeerd worden (koude behandeling) om de kieming te bevorderen. Makkelijker is het om de haagbeuk te vermeerderen door middel van wortelopslag, dit zijn scheuten die uit de wortels groeien. Deze kunnen voorzichtig worden uitgegraven en verplant. Ook kan de haagbeuk worden vermeerderd door middel van houtstekken, maar dit is minder succesvol.
Geschiedenis en tradities
De haagbeuk heeft een lange geschiedenis van gebruik door de mens. Het hout werd traditioneel gebruikt voor het maken van gereedschap, meubels en brandhout. De beukennootjes werden in sommige regio's gebruikt als veevoer. In de volksgeneeskunde werden delen van de plant gebruikt voor verschillende aandoeningen, hoewel dit niet wetenschappelijk is bewezen. De haagbeuk werd vaak aangeplant als hagen en windschermen rondom landerijen en dorpen.
Gebruikskalender
Bloei: april-mei. Zadenrijping: september-oktober. Planten: het beste in het najaar (oktober-november) of vroege lente (maart-april). Snoeien: kan in de winter (december-februari) worden gesnoeid om de vorm te behouden of om nieuwe scheuten te stimuleren. Mulchen met bladeren: herfst. Oogsten van jonge scheuten: april-mei (met mate).