🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
Paksoi is een snelle groeier en een waardevolle toevoeging aan een moestuin. De bladeren en stengels zijn eetbaar, zowel rauw in salades als gekookt in roerbakgerechten, soepen en stoofschotels. Het is een goede groenbemester en kan gebruikt worden als dekkultuur om de bodem te beschermen en te verbeteren. De plant trekt nuttige insecten aan en kan helpen bij het bestrijden van plagen.
Permapeople beschrijving
Mizuna is een plant die oorspronkelijk uit Japan komt. Ze behoort tot de soort Brassica rapa en maakt deel uit van de cultivar groep nipposinica.Qua uiterlijk hebben mizunaplanten fijn gedeelde bladeren met een veervormig voorkomen. De bladeren zijn doorgaans donkergroen, hoewel sommige variëteiten rode of paarse tinten kunnen vertonen. De stengels van de plant zijn dun en kunnen licht behaard zijn. Mizunaplanten groeien doorgaans tot een hoogte van ongeveer 30-45 cm.Mizunaplanten geven de voorkeur aan koel weer en kunnen in verschillende omstandigheden worden gekweekt, van volle zon tot halfschaduw. Ze groeien het best in vochtige, goed doorlatende grond en verdragen droogte slecht. Mizunaplanten zijn winterhard en kunnen temperaturen tot -6,7° Celsius weerstaan.Mizunaplanten zijn eetbaar en de bladeren kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Ze hebben een milde, licht pittige smaak en kunnen worden gebruikt in salades, soepen en roerbakgerechten. De bladeren kunnen tot een week in de koelkast worden bewaard.Naast gebruik als voedselbron, kunnen mizunaplanten ook voor hun sierwaarde in de tuin worden ingezet. Ze kunnen als begeleidende plant worden gekweekt om plagen te weren, en hun veervormige bladeren kunnen als decoratieve garnering worden gebruikt. Mizunaplanten bieden bovendien een nectarbron voor bestuivers.
Botanische beschrijving
Brassica rapa subsp. nipposinica, algemeen bekend als paksoi of Chinese kool, is een bladgroente die behoort tot de kruisbloemfamilie (Brassicaceae). Het is een cultivar van Brassica rapa. Paksoi lijkt op bladspinazie, maar heeft dikke, gladde, lichtgroene bladeren en witte of lichtgroene stengels. De plant groeit snel en kan binnen 45-60 dagen geoogst worden. Het is een eenjarige plant die een hoogte van 30-50 cm kan bereiken. De bloemen zijn geel en verschijnen in de tweede groeiperiode, maar worden meestal verwijderd om de bladvorming te stimuleren.
Combinatieteelt
Goede buren: wortelgewassen (wortelen, radijs), uien, knoflook, aardappelen, sla. Slechte buren: tomaten, aardbeien, koolsoorten (om overbelasting van de bodem te voorkomen). Paksoi kan helpen bij het afweren van bepaalde insectenplagen die andere planten aantasten.
Vermeerderingsmethoden
Paksoi wordt meestal vermeerderd door zaad. De zaden kunnen direct in de volle grond worden gezaaid, maar het is aan te raden om ze voor te zaaien in een zaaibak of kas om een vroege oogst te garanderen. De zaden ontkiemen binnen 3-7 dagen. Paksoi kan ook worden vermeerderd door middel van stekken, maar dit is minder gebruikelijk. Het is belangrijk om de planten voldoende ruimte te geven om te groeien.
Geschiedenis en tradities
Paksoi heeft zijn oorsprong in China en is al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de Chinese keuken. De teelt verspreidde zich later naar Japan en Korea, en in de 20e eeuw naar de rest van de wereld. Traditioneel werd paksoi gezien als een geneeskrachtige plant, met eigenschappen die de spijsvertering bevorderen en de weerstand verhogen. In de Chinese geneeskunde werd het gebruikt om hitte te verdrijven en de lever te reinigen.
Gebruikskalender
Zaaien: maart-augustus (voorzaaien), april-september (direct zaaien). Oogsten: 45-60 dagen na het zaaien, van april tot november. Bloei: juni-augustus (bloemen verwijderen voor betere bladvorming). Planten: april-juli.