🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
Wormkruid is een veelzijdige plant in de permacultuur. Het wordt traditioneel gebruikt voor de productie van absint, een sterke drank. De plant heeft medicinale eigenschappen en kan worden ingezet bij de bestrijding van insectenplagen in de tuin. De sterke geur werkt afschrikkend op veel insecten. Het kan ook gebruikt worden als mulch om slakken te weren. De bladeren kunnen gedroogd worden en gebruikt als kruid in thee, maar wees voorzichtig met de dosering vanwege de thujon-inhoud. Wormkruid is een goede bodemverbeteraar en kan bijdragen aan de biodiversiteit in de tuin.
Permapeople beschrijving
Alsem, ook bekend als Artemisia absinthium, is een meerjarige plant die van nature voorkomt in gematigde streken van Europa, Azië en Noord-Afrika. Ze heeft zilverachtig grijze bladeren en kleine, gele bloemen die in de zomer bloeien. De plant wordt doorgaans 60-120 cm hoog en heeft een houtige stengel. Ze onderscheidt zich van andere soorten binnen het geslacht Artemisia door haar sterke, bittere geur.
Alsem prefereert goed doorlatende grond in volle zon tot halfschaduw. Ze is over het algemeen gemakkelijk te kweken, maar kan enige inspanning vereisen om haar verspreiding te beheersen, aangezien ze in sommige gebieden verwilderd kan raken. De plant is winterhard en verdraagt koude temperaturen.
Alsem heeft een lange geschiedenis als geneeskruid en staat bekend om haar bittere, absint-achtige smaak. De bladeren en bloeiende toppen van de plant kunnen worden gebruikt om een bittere tonicus te maken of als smaakmaker aan voedsel en dranken worden toegevoegd. Alsem moet echter spaarzaam worden gebruikt, aangezien ze in grote hoeveelheden giftig kan zijn.
Naast haar culinaire en medicinale toepassingen is alsem ook voor diverse andere doeleinden gebruikt. Ze staat bekend om het afweren van plagen en kan worden gebruikt als natuurlijk insecticide. De plant wordt ook vaak gebruikt in natuurlijke kleurstoffen en als sierplant in tuinen.
Alsem biedt habitat en voedsel voor diverse wilde dieren, waaronder vlinders en vogels. Ze staat er ook om bekend bestuivers aan te trekken, zoals bijen en wespen.
Botanische beschrijving
Artemisia absinthium, algemeen bekend als wormkruid, is een overblijvende kruidachtige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De plant bereikt een hoogte van 30 tot 150 cm. De stengels zijn vertakt en behaard. De bladeren zijn diep gelobd en grijsgroen van kleur. Wormkruid bloeit in de zomer met kleine, geelachtige bloemhoofdjes die in pluimen zitten. De plant heeft een sterke, bittere geur. Het is inheems in Europa, Azië en Noord-Afrika, maar is nu wereldwijd verspreid. Wormkruid prefereert een zonnige standplaats en goed doorlatende grond.
Combinatieteelt
Wormkruid is een goede buur voor tomaten, kool en rozen. Het werkt afschrikkend op veel insectenplagen die deze planten aantasten. Vermijd het planten van wormkruid in de buurt van komkommer en pompoen, omdat het de groei kan remmen. Het kan ook negatief invloed hebben op de groei van munt. Over het algemeen is het verstandig om wormkruid niet te planten in de buurt van andere kruiden, omdat het de smaak kan beïnvloeden.
Vermeerderingsmethoden
Wormkruid kan op verschillende manieren worden vermeerderd. De meest gebruikelijke methode is door middel van zaad. Zaad kan in het voorjaar worden gezaaid, maar de kiemkracht is vaak laag. Een andere methode is door middel van wortelstokken. In het najaar kunnen stukken wortelstok worden afgesneden en geplant. Wormkruid kan ook worden vermeerderd door middel van stekken, maar dit is minder gebruikelijk. De plant is zeer invasief en kan zich gemakkelijk verspreiden, dus het is belangrijk om de groei te beheersen.
Geschiedenis en tradities
Wormkruid heeft een lange geschiedenis van gebruik in de traditionele geneeskunde. Het werd al door de oude Grieken en Romeinen gebruikt voor de behandeling van verschillende aandoeningen, waaronder maagklachten, koorts en worminfecties (vandaar de naam 'wormkruid'). In de middeleeuwen werd het gebruikt als bescherming tegen de pest. De plant is vooral bekend als de belangrijkste ingrediënt van absint, een populaire drank in de 19e eeuw. Absint werd echter verboden in veel landen vanwege de psychoactieve effecten van thujon, een stof die in wormkruid voorkomt. Tegenwoordig is absint in veel landen weer legaal, maar de productie en verkoop zijn vaak aan strenge regels gebonden.
Gebruikskalender
Bloei: juni - september. Oogst: de bladeren en bloemtoppen kunnen worden geoogst tijdens de bloeiperiode. Planten: het zaad kan in het voorjaar worden gezaaid, of de wortelstokken in het najaar worden geplant. Snoeien: wormkruid kan na de bloei worden teruggesnoeid om de groei te bevorderen. Drogen: de bladeren en bloemtoppen kunnen worden gedroogd voor gebruik in thee of als kruid.