🌿 Morfologie
🌞 Groeiomstandigheden
🌍 Herkomst en familie
🌾 Toepassingen
Let op: Ondanks de zorgvuldigheid bij het opstellen van deze fiche is het essentieel om verschillende bronnen te raadplegen voordat u een plant gebruikt of consumeert. Bij twijfel, raadpleeg een gekwalificeerde professional
Permacultuur toepassingen
Amarant is een veelzijdige plant in de permacultuur. De zaden zijn eetbaar en rijk aan eiwitten, lysine en ijzer, waardoor ze een waardevolle graanvervanger zijn. De jonge bladeren kunnen als spinazie worden gegeten. Amarant is ook een goede groenbemester en bodemverbeteraar, omdat hij snel groeit en veel organisch materiaal produceert. De plant trekt nuttige insecten aan, zoals lieveheersbeestjes en zweefvliegen, die helpen bij de bestrijding van plagen in de tuin. Het kan ook gebruikt worden als mulch om de bodem vochtig te houden en onkruid te onderdrukken.
Permapeople beschrijving
Amaranthus hypochondriacus is een sierplant die ook als graangewas wordt verbouwd. Hij is bekend om zijn opvallende rode bloemaren.
Botanische beschrijving
Amaranthus hypochondriacus is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een rechtopstaande plant die tot 2 meter hoog kan worden. De bladeren zijn ovaal tot lancetvormig en hebben een groene tot roodachtige kleur. De bloemen zijn klein en groenachtig of roodachtig, en ze groeien in dichte pluimen aan het einde van de stengel. De zaden zijn klein en rond en hebben een crèmekleurige of bruine kleur. De plant is afkomstig uit Midden-Amerika en wordt nu wereldwijd verbouwd.
Combinatieteelt
Amarant is een goede buur voor uien, paprika's, tomaten en maïs. Het kan helpen om plagen af te weren en de groei van deze planten te bevorderen. Vermijd het planten van amarant in de buurt van bonen, omdat amarant stikstof uit de bodem kan halen waar bonen juist van profiteren.
Vermeerderingsmethoden
Amarant kan gemakkelijk worden vermeerderd door middel van zaden. Zaai de zaden in het voorjaar direct in de volle grond nadat de vorst voorbij is. De zaden kunnen ook binnenshuis worden voorgezaaid 4-6 weken voor de laatste vorst. Zorg voor een goed doorlatende grond en voldoende zonlicht. Amarant zaait zichzelf ook gemakkelijk uit.
Geschiedenis en tradities
Amarant werd duizenden jaren geleden verbouwd door de Azteken en Inca's en was een belangrijk onderdeel van hun dieet. Het werd ook gebruikt bij religieuze ceremonies. Na de Spaanse verovering werd de teelt van amarant ontmoedigd, maar in de afgelopen decennia is er hernieuwde interesse in de plant vanwege de voedingswaarde en de gemakkelijke teelt. Amarant wordt in sommige culturen nog steeds gebruikt bij religieuze ceremonies en traditionele gerechten.
Gebruikskalender
Zaaien: april-mei. Bloei: juli-september. Oogst zaden: september-oktober. Oogst bladeren: gedurende het groeiseizoen.