Quercus suber. Albero sempreverde di medie-grandi dimensioni, originario del bacino del Mediterraneo occidentale. Caratterizzato da un tronco robusto e una chioma ampia e irregolare. La corteccia è spessa, suberosa, di colore grigio-brunastro, e si rigenera periodicamente, permettendo la produzione del sughero. Le foglie sono coriacee, alterne, ellittiche-lanceolate, con margine ondulato o dentato. I fiori sono unisessuali, in amenti staminiferi penduli (maschili) e in amenti femminili più piccoli ed eretti. I frutti sono ghiande, di forma ovoidale, con una cupola legnosa. Il sughero estratto dalla corteccia viene ampiamente utilizzato in vari settori, tra cui l'industria del tappo, l'isolamento termico e acustico, e l'artigianato. Coltivato per la produzione di sughero, preferisce terreni acidi e ben drenati, e climi miti e umidi.