🌿 Morfologia
🌞 Condizioni di crescita
🌍 Origine e famiglia
🌾 Usi
Attenzione: Nonostante la cura nella stesura di questa scheda, è essenziale consultare diverse fonti prima di utilizzare o consumare qualsiasi pianta. In caso di dubbi, consultare un professionista qualificato
Usi in permacultura
I pomodori sono una coltura fondamentale negli orti sinergici e permaculturali. Offrono frutti commestibili ricchi di vitamine e antiossidanti, utilizzabili freschi, trasformati in salse, conserve e succhi. Le piante di pomodoro attirano impollinatori, e le foglie possono essere utilizzate come pacciamatura ricca di nutrienti. In consociazione, favoriscono la crescita di basilico e carote, mentre sono sensibili alla vicinanza di cavoli e finocchi.
Descrizione Permapeople
Lycopersicum esculentum è un sinonimo di Solanum lycopersicum, il nome scientifico della pianta del pomodoro.
Descrizione botanica
Il Lycopersicum esculentum, comunemente noto come pomodoro, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Originaria delle Ande, presenta un fusto eretto o rampicante, foglie composte e fiori gialli raccolti in infiorescenze. I frutti, le bacche, variano notevolmente in forma, dimensione e colore a seconda della varietà. La pianta è sensibile al gelo e predilige un clima temperato-caldo con esposizione soleggiata e terreno ben drenato.
Consociazione
Favorevoli: Basilico, carote, aglio, cipolla, prezzemolo, calendula. Sfavorevoli: Cavoli, finocchi, patate, mais (in competizione per i nutrienti).
Metodi di propagazione
La moltiplicazione del pomodoro avviene principalmente tramite semina in semenzaio protetto a fine inverno o inizio primavera. I semi germinano facilmente a temperature miti. Le piantine vengono trapiantate in piena terra dopo che il rischio di gelate è passato. È possibile anche la riproduzione per talea, prelevando germogli laterali e radicandoli in acqua o terriccio umido.
Storia e tradizioni
Originario del Sud America, il pomodoro fu introdotto in Europa nel XVI secolo, inizialmente come pianta ornamentale. Nel corso del tempo, è diventato un ingrediente essenziale della cucina mediterranea, con una vasta gamma di ricette tradizionali. Simboleggia la fertilità e l'abbondanza, ed è spesso associato a celebrazioni e feste popolari.
Calendario di utilizzo
Semina: Febbraio-Aprile (in semenzaio). Trapianto: Maggio-Giugno. Fioritura: Giugno-Agosto. Raccolta: Luglio-Ottobre. Potatura (rimozione dei getti ascellari): Continua durante la crescita.