Il faggio è un albero originario d'Europa, dell'Asia occidentale e del Nord America. Si distingue per la sua corteccia liscia, di colore grigio, e per le sue foglie ellittiche, di un verde scuro e lucido sulla pagina superiore e pallide e pubescenti su quella inferiore. In primavera, l'albero produce piccoli fiori giallo-verdastri impollinati dal vento. In autunno, le foglie assumono una colorazione giallo dorata prima di cadere.I faggi possono raggiungere dimensioni notevoli, con alcuni esemplari che superano i 30 metri di altezza. La crescita è relativamente lenta, richiedendo diversi decenni per raggiungere la piena maturità. I faggi si distinguono da specie simili per la corteccia liscia e le foglie ellittiche.I faggi prediligono terreni ben drenati, umidi e posizioni in pieno sole, ma tollerano anche l'ombra parziale. Per una coltivazione di successo, è necessario fornire irrigazioni regolari e pacciamatura, oltre a potature di formazione per mantenere la forma desiderata. Il faggio è resistente al freddo e sopporta basse temperature.Il faggio non viene tipicamente coltivato per le sue parti commestibili. Tuttavia, le giovani foglie e i faggioli (noci) prodotti dall'albero sono eduli e possono essere tostati e consumati. I faggioli possono anche essere conservati per un uso successivo.Il faggio ha diversi usi oltre al valore ornamentale. Il legno è resistente e durevole, spesso utilizzato per mobili e pavimenti. Le foglie di faggio possono essere impiegate come pacciamatura e il sistema radicale dell'albero contribuisce a stabilizzare il terreno e prevenire l'erosione. Il faggio fornisce inoltre habitat e nutrimento a diverse specie faunistiche, tra cui uccelli e piccoli mammiferi.