Zucca a foglie di fico, Zucca digitata, Chilacayote.
Cucurbita digitata
🌿 Morfologia
🌞 Condizioni di crescita
🌍 Origine e famiglia
🌾 Usi
Attenzione: Nonostante la cura nella stesura di questa scheda, è essenziale consultare diverse fonti prima di utilizzare o consumare qualsiasi pianta. In caso di dubbi, consultare un professionista qualificato
Usi in permacultura
I frutti acerbi vengono consumati come verdura, mentre i frutti maturi sono usati per dolci e bevande. I semi sono commestibili e ricchi di proteine. Le foglie giovani possono essere cucinate come gli spinaci. La pianta è utile come copertura del suolo e per controllare l'erosione. Può essere utilizzata come portainnesto per altre cucurbitacee.
Descrizione Permapeople
Cucurbita digitata, comunemente nota come zucca coyote, è una pianta rampicante perenne originaria delle regioni aride del sud-ovest del Nord America. Possiede un fittone profondo, che le permette di sopravvivere in condizioni di siccità. La pianta produce piccole zucche globose dal sapore amaro e generalmente considerate non commestibili. È utilizzata a scopo medicinale da alcune tribù native americane.
Descrizione botanica
Cucurbita digitata è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. È caratterizzata da fusti rampicanti o striscianti, foglie palmate con lobi profondamente incisi che ricordano le dita di una mano (da cui il nome digitata). I fiori sono monoici, di colore giallo-arancio. I frutti sono di forma variabile, spesso sferici o oblunghi, con buccia liscia o leggermente rugosa, di colore verde scuro con striature più chiare. La polpa è bianca, fibrosa e poco dolce. I semi sono piatti e di colore scuro.
Consociazione
La Cucurbita digitata si associa bene con mais, fagioli e girasoli. Evitare di piantarla vicino a patate e cavoli.
Metodi di propagazione
La Cucurbita digitata si propaga principalmente per seme. I semi possono essere seminati direttamente in piena terra dopo l'ultimo gelo, oppure in semenzaio e trapiantati successivamente. La germinazione è favorita da temperature calde. La pianta può essere anche propagata per talea, anche se questo metodo è meno comune.
Storia e tradizioni
Originaria del Messico e dell'America Centrale, la Cucurbita digitata è stata coltivata per secoli dalle popolazioni indigene. Era un alimento importante nella loro dieta e veniva utilizzata anche per scopi medicinali. In alcune culture, i frutti erano usati per creare strumenti musicali e contenitori.
Calendario di utilizzo
Semina: aprile-maggio. Fioritura: estate. Raccolta dei frutti: autunno. Raccolta dei semi: autunno.