Patata elefante, Suran, Ol, Jimikand, Zaminkand. In Italia, è meno conosciuto ma si può trovare con nomi che si riferiscono alla sua forma o origine.
Amorphophallus paeoniifolius
🌿 Morfologia
🌞 Condizioni di crescita
🌍 Origine e famiglia
🌾 Usi
Attenzione: Nonostante la cura nella stesura di questa scheda, è essenziale consultare diverse fonti prima di utilizzare o consumare qualsiasi pianta. In caso di dubbi, consultare un professionista qualificato
Usi in permacultura
Il tubero è una fonte importante di carboidrati e viene consumato cotto in diverse preparazioni culinarie. Possiede proprietà medicinali tradizionali, utilizzato nella medicina ayurvedica per trattare vari disturbi. Può essere usato come ammendante del suolo una volta compostato, migliorando la sua struttura e fertilità. La pianta può fornire ombra e pacciamatura naturale grazie alle sue grandi foglie.
Descrizione Permapeople
Amorphophallus paeoniifolius, comunemente noto come igname elefante, è una coltura tuberoso-cormosa tropicale coltivata principalmente in Asia. Produce un grande cormo sotterraneo che è commestibile dopo un'adeguata preparazione per rimuovere le sostanze tossiche.
Descrizione botanica
L'Amorphophallus paeoniifolius è una pianta erbacea perenne con un grande tubero sotterraneo. La singola foglia è composta da un lungo picciolo e una lamina fogliare profondamente divisa in segmenti. Produce un'infiorescenza spettacolare con una spata esterna di colore variabile (dal verde al viola scuro) e uno spadice centrale. Il fiore emana un odore sgradevole per attirare gli impollinatori, tipicamente mosche e scarabei. Dopo la fioritura, la pianta produce bacche rosse.
Consociazione
Non ci sono informazioni specifiche sul compagnonnage con questa pianta. Tuttavia, è consigliabile associarla a piante che non competono per le stesse risorse (acqua e nutrienti) e che non siano sensibili all'odore emanato durante la fioritura. Piante da copertura possono essere utili per sopprimere le erbacce.
Metodi di propagazione
La propagazione avviene principalmente per divisione dei tuberi. I tuberi più piccoli possono essere piantati direttamente nel terreno. Si può anche propagare per seme, anche se la germinazione può essere irregolare. Il pre-trattamento dei semi (scarificazione o stratificazione) può migliorare la germinazione. La coltura in vitro è un'altra opzione per la propagazione su larga scala.
Storia e tradizioni
L'Amorphophallus paeoniifolius ha una lunga storia di utilizzo in Asia meridionale e sud-orientale, sia come alimento che come medicinale. Nella medicina ayurvedica, è considerato un tonico e viene utilizzato per trattare problemi digestivi, emorroidi e disturbi della pelle. Il suo uso culinario risale a secoli fa, con diverse ricette tradizionali che prevedono la preparazione del tubero in vari modi.
Calendario di utilizzo
La fioritura avviene tipicamente durante la stagione secca, seguita dalla produzione di bacche. La raccolta dei tuberi avviene generalmente dopo che la pianta ha perso la foglia, durante la stagione dormiente. La semina dei tuberi può avvenire all'inizio della stagione delle piogge. La pianta richiede un periodo di riposo durante la stagione secca.