Le maïs (Zea mays) est une plante originaire d'Amérique centrale et du Mexique. C'est une plante haute avec une tige robuste et de grandes feuilles qui poussent en spirale autour de la tige. La plante produit de grandes fleurs aux couleurs vives qui donnent naissance à des épis de maïs. Les épis sont généralement jaunes, mais ils peuvent aussi être blancs, rouges ou bleus. Le maïs atteint une hauteur de 0.91 à 3.66 m et peut pousser rapidement, selon la variété. Pour différencier le maïs des plantes similaires, les jardiniers et les agriculteurs peuvent observer le motif en spirale des feuilles et la présence d'épis. Le maïs est souvent cultivé en rangs, ce qui permet également de le distinguer des autres plantes. Le maïs préfère un sol fertile et bien drainé, ainsi que le plein soleil. Pour le cultiver avec succès, le cultivateur doit réunir ces conditions et veiller à ce que les plantes reçoivent suffisamment d'eau. Le maïs est souvent cultivé à partir de semences, qui doivent être plantées dans le sol lorsque celui-ci a atteint une température d'au moins 60 degrés Fahrenheit. Le maïs est comestible, et les parties comestibles sont les grains qui se trouvent sur les épis. Les épis peuvent être récoltés lorsque les grains sont dodus et pleinement développés. Ils peuvent être conservés après la récolte en les séchant au soleil ou en les congelant. Le maïs a de nombreuses utilisations. En plus d'être une culture vivrière populaire, il peut également être utilisé comme aliment pour le bétail et comme source de biocarburant. Il peut également être utilisé comme matériau de construction et pour l'artisanat. Le maïs a des propriétés médicinales et a été utilisé pour traiter diverses affections. Il est également apprécié par la faune, car il fournit de la nourriture et un abri aux oiseaux, aux petits mammifères et aux insectes.