Les feuilles de Tagetes micrantha sont utilisées comme aromate, leur saveur rappelant l'anis, l'estragon ou la menthe. Elles peuvent être consommées fraîches ou séchées, en infusion, dans les salades, les soupes ou les plats mijotés. On l'utilise aussi comme plante compagne au potager pour repousser certains insectes nuisibles grâce à ses composés aromatiques. Ses racines peuvent aussi agir comme nématicide.