Le romarin (Salvia rosmarinus) est une herbe ligneuse et vivace originaire de la région méditerranéenne. C'est un arbuste à feuilles persistantes qui atteint une hauteur de 1 à 2 mètres et qui possède des feuilles étroites et linéaires d'environ 2 à 4 cm de long et 1 à 2 mm de large. Les feuilles sont de couleur vert foncé et ont un arôme fort et piquant. Les fleurs du romarin sont bleues, violettes ou blanches et poussent en grappes à l'extrémité des branches. Le romarin préfère les sols bien drainés et le plein soleil, et il pousse mieux dans les climats tempérés. Il peut être cultivé dans différents types de sols, y compris les sols sablonneux et limoneux, mais il ne tolère pas les conditions humides ou gorgées d'eau. Pour cultiver le romarin avec succès, la plante doit être arrosée régulièrement pendant la saison de croissance et taillée régulièrement pour maintenir sa forme. Les feuilles de romarin sont comestibles et peuvent être utilisées comme assaisonnement dans une variété de plats. Les feuilles peuvent être séchées et conservées pour une utilisation ultérieure, ou elles peuvent être utilisées fraîches. Elles peuvent également être utilisées pour préparer du thé. Le romarin a de nombreuses utilisations, notamment comme plante médicinale et comme source d'huiles essentielles. Il a été utilisé pour traiter diverses affections, notamment les indigestions, les maux de tête et les douleurs musculaires. Il a également été utilisé pour améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. En outre, le romarin a été utilisé comme aide à la fertilité et pour améliorer la circulation sanguine. Le romarin n'est pas particulièrement précieux en tant que source de nourriture pour la faune, mais il peut servir d'abri et d'habitat à une variété d'animaux. Il est souvent utilisé comme plante décorative dans les jardins et les aménagements paysagers.