Oseille à feuilles de graminée, Rumex à feuilles de graminée
Rumex graminifolius
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues ou cuites, ajoutant une saveur acidulée aux salades ou soupes. L'oseille à feuilles de graminée est une excellente source de vitamine C et contient des minéraux. En permaculture, elle peut servir de couvre-sol dans les zones humides et stabiliser les berges des cours d'eau. Ses racines profondes aident à ameublir le sol.
Description Permapeople
Une espèce de plante à fleurs de la famille des Polygonacées, communément appelée oseille à feuilles de graminée. Elle est originaire d'Amérique du Nord, où elle est répandue dans les régions arctiques et alpines.
Description botanique
Rumex graminifolius est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Polygonaceae. Elle se caractérise par ses feuilles linéaires, étroites et ressemblant à celles des graminées, d'où son nom. Les feuilles basales forment une rosette. Les tiges florales portent des fleurs verdâtres regroupées en panicules denses. Les fruits sont de petits akènes. L'oseille à feuilles de graminée se trouve dans les milieux humides et les prairies de montagne.
Compagnonnage
L'oseille à feuilles de graminée, comme d'autres oseilles, a tendance à acidifier le sol. Planter à proximité de plantes aimant les sols acides comme les myrtilles, les azalées ou les rhododendrons peut être bénéfique. Éviter de planter près de plantes sensibles aux sols acides, comme les légumes calcicoles.
Méthodes de multiplication
Semis au printemps ou à l'automne. Division des touffes au printemps ou à l'automne. Les graines peuvent être semées directement en place ou démarrées en pépinière.
Historique et traditions
L'utilisation de Rumex graminifolius en tant que plante comestible est moins documentée que d'autres espèces d'oseille. Cependant, en raison de sa similarité avec d'autres oseilles comestibles, il est probable qu'elle ait été consommée de manière occasionnelle par les populations locales dans les régions où elle est présente, notamment pour ses propriétés acidulées et sa richesse en vitamine C.
Calendrier d'utilisation
Floraison : juin-août. Récolte des feuilles : printemps et été. Plantation : printemps ou automne.