Merisier à grappes, Bois puant, Merisier des oiseaux
Prunus padus
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les fruits sont comestibles, bien que légèrement astringents crus. Ils sont souvent transformés en confitures, gelées, liqueurs ou vins après cuisson. Les fleurs attirent les pollinisateurs. Le merisier à grappes peut servir de brise-vent ou d'écran végétal dans les jardins-forêts et les haies champêtres. Son bois est utilisé pour le chauffage.
Description Permapeople
Prunus padus est un arbre à feuilles caduques ou un grand arbuste avec des fleurs blanches au printemps et de petits fruits noirs en été. Il est originaire d'Europe et d'Asie.
Description botanique
Prunus padus, le merisier à grappes, est un arbre caducifolié de la famille des Rosacées, atteignant généralement 8 à 15 mètres de hauteur, parfois jusqu'à 25 mètres. Son écorce est lisse, gris-brunâtre, avec des lenticelles horizontales proéminentes. Les feuilles sont alternes, ovales à elliptiques, dentées, et mesurent de 5 à 12 cm de long. Les fleurs blanches, parfumées, sont regroupées en grappes pendantes de 10 à 15 cm de long, apparaissant au printemps. Les fruits sont de petites drupes globuleuses, noires et brillantes à maturité, d'environ 6 à 8 mm de diamètre.
Compagnonnage
Bénéfique pour les fruitiers en attirant les pollinisateurs. Éviter de planter à proximité de plantes sensibles aux maladies fongiques car le merisier à grappes peut être sujet à ces maladies.
Méthodes de multiplication
Semis (nécessite une stratification froide pour lever la dormance), bouturage de bois tendre au printemps, marcottage, drageonnage.
Historique et traditions
Le merisier à grappes a une longue histoire d'utilisation en Europe et en Asie. Son bois était autrefois utilisé pour fabriquer des outils et des objets tournés. Les fruits ont été traditionnellement utilisés pour leurs propriétés médicinales, notamment comme astringent et sédatif léger. Dans certaines cultures, on croyait que le merisier à grappes protégeait contre les mauvais esprits.
Calendrier d'utilisation
taille: Fin de l'hiver (éviter de tailler pendant la période de sève) recolte: Juillet-Août floraison: Avril-Mai plantation: Automne ou printemps