Prunier du Japon, Abricotier du Japon, Prunier de Chine, Mumé
Prunus mume
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Le Prunus mume est cultivé principalement pour ses fruits comestibles, souvent transformés en umeboshi (prunes salées et marinées), umeshu (liqueur de prune), et confitures. Les fleurs sont également comestibles et utilisées en décoration ou en infusion. En permaculture, il peut servir de brise-vent léger, d'abri pour la faune, et ses feuilles peuvent être utilisées en paillis. Ses racines aident à stabiliser le sol. Certains cultivars offrent des floraisons plus ornementales ou des fruits plus adaptés à la transformation.
Description Permapeople
Petit arbre à feuilles caduques avec des fleurs parfumées qui fleurissent à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Le fruit est comestible mais souvent acide.
Description botanique
Prunus mume est un arbre fruitier de la famille des Rosaceae, originaire de Chine. Il est souvent confondu avec le prunier et l'abricotier. Il peut atteindre une hauteur de 4 à 10 mètres. Ses feuilles sont ovales, pointues et dentées. Les fleurs, qui apparaissent avant les feuilles à la fin de l'hiver ou au début du printemps, sont parfumées et de couleur blanche, rose ou rouge. Les fruits sont des drupes globuleuses, de couleur jaune, orange ou rouge à maturité, avec une chair amère ou acide.
Compagnonnage
Bon compagnonnage avec des plantes qui apprécient un sol bien drainé et un ensoleillement suffisant. Éviter de planter à proximité d'autres arbres fruitiers sensibles aux mêmes maladies (rouille, moniliose).
Méthodes de multiplication
Semis (nécessite une stratification froide), bouturage (semi-ligneux en été), greffage (sur Prunus cerasifera ou d'autres porte-greffes compatibles), marcottage.
Historique et traditions
Le Prunus mume est cultivé en Chine depuis plus de 3000 ans et a été introduit au Japon et en Corée il y a environ 1500 ans. Il est un symbole de longévité, de renouveau et de persévérance en raison de sa floraison précoce, même sous la neige. Dans la culture chinoise, il représente le printemps et la beauté. Au Japon, il est célébré lors du festival du Ume Matsuri. Les fruits ont été traditionnellement utilisés en médecine chinoise pour traiter divers maux, notamment les troubles digestifs et respiratoires.
Calendrier d'utilisation
Floraison : Janvier - Mars; Récolte des fruits : Juin - Juillet; Plantation : Automne ou Printemps; Taille : Après la floraison ou après la récolte.