Impératoire ostruthium, Impératoire officinale, Grande impératoire, Masterwort
Peucedanum ostruthium
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les jeunes feuilles et les jeunes tiges peuvent être consommées crues ou cuites, ajoutées aux salades, soupes ou plats de légumes pour leur saveur épicée et légèrement amère. Les racines peuvent être utilisées comme condiment, râpées ou séchées et réduites en poudre. Possède des propriétés médicinales : digestive, tonique et expectorante. Plante mellifère attirant les pollinisateurs. Peut être utilisée comme plante ornementale dans les jardins naturalistes.
Description Permapeople
Peucedanum ostruthium, connu sous le nom de Masterwort, est une espèce de plante à fleurs de la famille du persil Apiaceae, originaire d'Europe.
Description botanique
Peucedanum ostruthium est une plante herbacée vivace de la famille des Apiacées (Ombellifères). Elle atteint une hauteur de 50 à 150 cm. Sa tige est creuse et cannelée. Les feuilles sont grandes, pennées et dentées. Les fleurs sont petites, blanches et groupées en ombelles composées. Les fruits sont des diakènes ovales et aplatis.
Compagnonnage
Informations limitées sur le compagnonnage. Généralement, les Apiacées bénéficient de la compagnie de plantes aromatiques comme la menthe et le romarin. Éviter de la planter près de plantes sensibles aux maladies fongiques.
Méthodes de multiplication
Semis au printemps ou à l'automne. Division des touffes au printemps ou à l'automne. Bouturage de racines en hiver.
Historique et traditions
L'impératoire était autrefois considérée comme une panacée et était utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter une grande variété de maux, notamment les problèmes digestifs, les affections respiratoires et les blessures. Son nom, "imperatoria", dérive du latin "imperator", qui signifie "empereur", en référence à ses prétendues propriétés curatives puissantes. Elle était également utilisée comme amulette protectrice.
Calendrier d'utilisation
Floraison : juin à août. Récolte des feuilles : printemps et été. Récolte des racines : automne. Plantation : printemps ou automne.