Pariétaire officinale, Casse-pierre, Perce-muraille, Glouteron
Parietaria officinalis
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Bien que la pariétaire ne soit pas largement cultivée pour l'alimentation, les jeunes feuilles peuvent être consommées cuites, en salade ou en soupe. Elle est riche en minéraux et possède des propriétés diurétiques et laxatives douces. Au jardin, elle est parfois considérée comme une adventice, mais sa présence peut indiquer un sol riche en nitrates. Elle attire les insectes pollinisateurs et sert de plante hôte pour certaines espèces de papillons.
Description Permapeople
La pariétaire officinale est une espèce de plante de la famille des Urticaceae, originaire d'Europe. Elle est souvent trouvée sur les murs et les rochers.
Description botanique
La Parietaria officinalis est une plante herbacée vivace de la famille des Urticacées. Elle se caractérise par ses tiges ramifiées, dressées ou ascendantes, pouvant atteindre 20 à 80 cm de hauteur. Les feuilles sont alternes, ovales à lancéolées, pubescentes, et d'un vert foncé. Les fleurs, petites et verdâtres, sont groupées à l'aisselle des feuilles. La plante est souvent trouvée sur les vieux murs, les rochers et les endroits ombragés.
Compagnonnage
Le compagnonnage de la pariétaire n'est pas largement documenté. En général, elle ne semble pas avoir d'interactions négatives avec d'autres plantes. Sa présence peut même être bénéfique en attirant les insectes pollinisateurs.
Méthodes de multiplication
La pariétaire peut être multipliée par semis au printemps ou à l'automne. La division des touffes au printemps ou à l'automne est également une méthode efficace. Le bouturage de tiges est possible, bien que moins courant.
Historique et traditions
La pariétaire est utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales. Dioscoride la recommandait déjà pour ses vertus diurétiques et émollientes. Traditionnellement, elle était employée pour traiter les affections urinaires, les brûlures, les plaies et les inflammations. Son nom de "casse-pierre" fait référence à sa capacité supposée à dissoudre les calculs rénaux.
Calendrier d'utilisation
La floraison a lieu de mai à septembre. Les jeunes feuilles peuvent être récoltées au printemps et en été. Le semis peut se faire au printemps (mars-avril) ou à l'automne (septembre-octobre).