Menthe suave, Menthe odorante, Baume sauvage, Menthe à feuilles rondes
Mentha suaveolens
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
La menthe suave est utilisée comme aromatique, médicinale et couvre-sol. Ses feuilles parfument les salades, les desserts, les boissons et les plats cuisinés. Ses propriétés digestives et calmantes sont reconnues. Elle attire les insectes pollinisateurs et peut servir de répulsif contre certains nuisibles. Cultivar intéressant : 'Variegata' pour son aspect décoratif panaché.
Description Permapeople
La menthe à feuilles rondes, également connue sous le nom de Mentha suaveolens, est une herbe vivace originaire d'Europe et d'Asie. Elle a un arôme et une saveur de menthe caractéristiques et est souvent utilisée en cuisine et en phytothérapie. En termes d'apparence, la menthe à feuilles rondes a des feuilles rondes vertes foncées et de petites fleurs roses ou blanches qui poussent en grappes denses. La plante atteint généralement une hauteur de 30 à 90 cm (0.3 à 0.89 m) et a un taux de croissance rapide. Elle se distingue des autres espèces de menthe par ses feuilles rondes et sa tige velue. La menthe à feuilles rondes préfère un sol humide et bien drainé et une ombre partielle, mais elle peut également tolérer le plein soleil et la sécheresse. Pour la cultiver avec succès, l'horticulteur doit arroser la plante régulièrement et assurer un drainage adéquat pour éviter le pourrissement des racines. La menthe à feuilles rondes n'est pas résistante à l'hiver, il peut donc être nécessaire de la rentrer à l'intérieur ou de la protéger avec une couche de paillis pendant les mois froids. La menthe à feuilles rondes est comestible, les feuilles et les tiges étant les parties les plus couramment utilisées. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, et sont généralement ajoutées aux plats pour leur donner de la saveur et de l'arôme. Les feuilles peuvent également être utilisées pour préparer du thé ou d'autres remèdes à base de plantes. Après la récolte, les feuilles peuvent être conservées dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. La menthe à feuilles rondes a de nombreuses utilisations, à la fois culinaires et médicinales. Elle est souvent utilisée en cuisine pour donner du goût aux plats et peut également être utilisée pour préparer du thé ou d'autres remèdes à base de plantes. En termes d'usages médicinaux, la menthe à feuilles rondes a été utilisée pour traiter l'indigestion, les nausées et les maux de tête, entre autres. Elle est également appréciée pour son arôme et son aspect attrayants, et est souvent utilisée dans les jardins et les espaces extérieurs pour son attrait esthétique.
Description botanique
Mentha suaveolens, la menthe suave ou menthe odorante, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle se caractérise par ses feuilles arrondies, duveteuses et fortement parfumées. Elle atteint généralement une hauteur de 30 à 100 cm. Les fleurs, de couleur blanche ou rose pâle, sont regroupées en épis terminaux. La plante se propage facilement par stolons, formant des colonies denses.
Compagnonnage
Bénéfique pour les choux (éloigne la piéride), les tomates (éloigne certains insectes). À éloigner des carottes (peut inhiber leur croissance).
Méthodes de multiplication
Semis (rarement utilisé car ne reproduit pas fidèlement les cultivars), bouturage de tiges, division de touffes, marcottage.
Historique et traditions
La menthe suave est utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et aromatiques. Les Romains l'utilisaient pour parfumer les bains et les pièces. Au Moyen Âge, elle était cultivée dans les jardins de monastères pour ses vertus thérapeutiques. Elle est encore aujourd'hui utilisée dans la médecine traditionnelle pour soulager les troubles digestifs et nerveux.
Calendrier d'utilisation
Floraison : juillet à septembre. Récolte des feuilles : tout au long de la saison de croissance (printemps à automne). Plantation/Division : printemps ou automne.