Menthe des champs velue, Menthe japonaise, Menthe sauvage velue
Mentha arvensis villosa
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
La menthe des champs velue est principalement utilisée pour ses feuilles aromatiques, qui peuvent être infusées en thé, ajoutées aux salades, ou utilisées comme condiment dans divers plats. Elle possède des propriétés médicinales, notamment digestives et antispasmodiques. Elle attire les pollinisateurs et peut servir de couvre-sol pour supprimer les mauvaises herbes. Elle est particulièrement intéressante pour la production de menthol, un composé utilisé dans de nombreux produits pharmaceutiques et cosmétiques. Certains cultivars sont sélectionnés pour une production plus importante de menthol.
Description Permapeople
La menthe sauvage américaine, ou Mentha arvensis villosa, est une herbe vivace originaire d'Amérique du Nord. Elle se caractérise par des tiges carrées et des feuilles pointues et dentelées, généralement de couleur vert foncé. La plante produit de petites fleurs blanches ou roses en été. La menthe sauvage américaine atteint généralement une hauteur de 0.3 à 0.91 m et se propage rapidement grâce à des stolons souterrains. En termes de conditions de croissance, la menthe sauvage américaine préfère un sol humide et bien drainant et une exposition partiellement ou totalement ensoleillée. Elle est résistante à l'hiver et peut tolérer une large gamme de températures. La menthe sauvage américaine peut être cultivée dans les jardins, mais elle peut aussi être envahissante et nécessiter un entretien régulier pour éviter qu'elle ne se répande de manière trop agressive. Les feuilles et les tiges de la menthe sauvage américaine sont comestibles et peuvent être utilisées fraîches ou séchées dans une variété de plats. La plante a une saveur distinctive de menthe qui est souvent utilisée dans les thés, les cocktails et les desserts. Les feuilles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours après la récolte, ou elles peuvent être séchées et conservées pour un usage ultérieur.
- En ce qui concerne ses utilisations, la menthe sauvage américaine a une longue histoire d'utilisation médicinale par les tribus amérindiennes. Elle a été utilisée pour traiter diverses affections, notamment les indigestions, les nausées et les maux de tête. Outre ses propriétés médicinales, la menthe sauvage américaine peut également être utilisée comme répulsif naturel contre les insectes et peut être plantée à proximité des cultures pour aider à éloigner les nuisibles. La menthe sauvage américaine est également précieuse pour la faune. La plante attire les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons, et les feuilles sont une source de nourriture pour de nombreuses espèces d'oiseaux et de petits mammifères. En outre, la plante peut être utilisée comme couvre-sol ou dans le cadre d'un projet de restauration d'un habitat naturel.
Description botanique
Mentha arvensis villosa est une sous-espèce de Mentha arvensis, une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle se distingue par son aspect plus velu, dû à la présence de nombreux poils sur les feuilles et les tiges. Les tiges sont quadrangulaires et dressées, atteignant généralement une hauteur de 10 à 60 cm. Les feuilles sont opposées, ovales à lancéolées, dentelées et pubescentes. Les fleurs sont petites, de couleur lilas à rose pâle, regroupées en verticilles axillaires. La plante se propage par ses rhizomes souterrains, formant des colonies denses.
Compagnonnage
La menthe des champs velue est un bon compagnon pour les choux, les tomates et les carottes, car elle repousse certains insectes nuisibles. Elle peut être envahissante, il est donc préférable de la cultiver en pot ou de limiter sa propagation avec des barrières physiques. Elle est généralement considérée comme bénéfique pour les rosiers, améliorant leur santé et leur parfum.
Méthodes de multiplication
La menthe des champs velue se multiplie facilement par division des rhizomes au printemps ou à l'automne. Le bouturage de tiges est également possible au printemps ou en été. Le semis de graines est une autre option, bien que moins courante, car la germination peut être variable. La stratification des graines au froid peut améliorer le taux de germination.
Historique et traditions
La menthe des champs, sous ses différentes formes, est utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et aromatiques. Dans la médecine traditionnelle, elle était employée pour soulager les troubles digestifs, les maux de tête et les douleurs musculaires. La variété villosa est spécifiquement cultivée au Japon et dans d'autres pays d'Asie pour la production de menthol, largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire. Elle est également utilisée dans certains rituels et cérémonies.
Calendrier d'utilisation
Floraison : juin à septembre. Récolte des feuilles : tout au long de la saison de croissance, de préférence avant la floraison pour une concentration maximale en huiles essentielles. Plantation : printemps ou automne. Division des rhizomes : printemps ou automne. Taille : après la floraison pour encourager une nouvelle croissance.