🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
La luzerne est une excellente plante de couverture et un engrais vert, fixant l'azote de l'air dans le sol grâce à une symbiose avec des bactéries Rhizobium. Elle améliore la structure du sol grâce à son système racinaire profond. Elle peut également servir de fourrage pour le bétail (poules, moutons, vaches). Ses fleurs attirent les pollinisateurs. Les jeunes pousses et les graines germées sont comestibles pour l'humain, riches en vitamines et minéraux. La luzerne permet de nourrir le sol en profondeur, idéale avant la mise en place de cultures exigeantes.
Description Permapeople
La luzerne cultivée est une plante vivace à fleurs de la famille des légumineuses Fabaceae. Elle est cultivée comme une importante culture fourragère dans de nombreux pays à travers le monde. Elle est utilisée pour le pâturage, le foin et l'ensilage. La luzerne est une plante à enracinement profond, ce qui la rend tolérante à la sécheresse et bénéfique pour améliorer la santé du sol.
Description botanique
Medicago sativa est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Fabacées (légumineuses). Elle possède des tiges dressées ou ascendantes, ramifiées, atteignant généralement 30 à 80 cm de hauteur. Les feuilles sont trifoliées, composées de trois folioles oblongues ou lancéolées, dentées vers le sommet. Les fleurs sont regroupées en grappes denses, de couleur violette, parfois bleues, jaunes ou blanches. Les fruits sont des gousses spiralées contenant plusieurs graines. Le système racinaire est très développé, pouvant descendre profondément dans le sol.
Compagnonnage
Bon compagnonnage avec les céréales (avoine, seigle) en tant que culture de couverture. Bénéfique pour les arbres fruitiers grâce à sa capacité à fixer l'azote. Éviter de la planter à proximité des plantes de la même famille (Fabacées) pour éviter la propagation de maladies et de ravageurs.
Méthodes de multiplication
Semis (au printemps ou en automne), scarification des graines pour améliorer la germination. Peut également se propager par division de touffes au printemps.
Historique et traditions
La luzerne est cultivée depuis l'Antiquité, originaire du Moyen-Orient et d'Asie centrale. Elle était utilisée par les Perses et les Grecs comme fourrage pour les chevaux et autres animaux. Les Romains l'ont introduite en Europe, où elle s'est répandue et est devenue une culture importante. Elle est considérée comme une plante sacrée dans certaines cultures, symbolisant la prospérité et l'abondance. Son nom vient du perse 'aspasti' qui signifie 'nourriture pour chevaux'.
Calendrier d'utilisation
Floraison : mai à septembre. Semis : printemps (mars-avril) ou automne (septembre-octobre). Récolte (fourrage) : plusieurs coupes possibles pendant la saison de croissance.