Goji, Lyciet commun, Arbre du bonheur, Baie de Goji
Lycium barbarum
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les baies sont comestibles, riches en antioxydants et vitamines. Les jeunes feuilles peuvent être consommées cuites comme légumes. En permaculture, le goji peut être utilisé pour créer des haies fruitières ou des brise-vent. Il attire les pollinisateurs et les oiseaux. Certains cultivars sont plus productifs ou ont des baies plus grosses.
Description Permapeople
Le goji (Lycium barbarum), ou wolfberry (chinois : 枸杞 ; pinyin : gǒuqǐ), est une plante à fleurs originaire d'Asie, plus précisément des régions de Chine, de Mongolie et du Tibet. Il s'agit d'une plante vivace ligneuse qui peut atteindre une hauteur de 3 mètres et qui possède des feuilles vertes allongées et quelque peu poilues. Les fleurs sont petites et blanches, et le fruit est une baie oblongue rouge vif. Il est étroitement lié au Lycium chinense, mais les fruits se distinguent par leur goût et leur teneur en sucre.
- En termes de conditions de croissance, les plantes de goji préfèrent un sol bien drainant et le plein soleil. Ils sont tolérants à la sécheresse et peuvent supporter une large gamme de températures ( ), ce qui les rend bien adaptés à de nombreux climats différents. Cependant, ils ont besoin d'une certaine protection contre les vents forts, car leurs branches peuvent être fragiles et facilement cassées.
- Les parties de la plante sont appelées par les noms latins lycii fructus (fruit), herba lycii (feuilles), etc. dans les pharmacopées officielles modernes.
- Les baies de Goji sont comestibles et sont souvent utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise, coréenne, vietnamienne et japonaise, depuis au moins le 3ème siècle de notre ère. Elles peuvent être consommées fraîches ou séchées et on dit qu'elles ont un goût sucré et légèrement aigre. Les baies peuvent être conservées pendant de longues périodes, soit dans un endroit frais et sec, soit au congélateur.
- En termes d'utilisation, les baies de goji sont souvent utilisées dans les remèdes à base de plantes pour renforcer le système immunitaire et améliorer la santé en général. On leur attribue également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Les baies peuvent également être utilisées en cuisine, fraîches ou séchées, et sont souvent ajoutées aux thés, smoothies et autres boissons. Les plantes de goji sont également appréciées pour leur attrait pour la faune, y compris les oiseaux et les insectes. Les baies sont la nourriture préférée de nombreuses espèces, et les plantes offrent un habitat et un abri à une grande variété de créatures.
Description botanique
Lycium barbarum est un arbuste sarmenteux de la famille des Solanacées, originaire d'Asie. Il peut atteindre 1 à 3 mètres de hauteur. Ses feuilles sont caduques, simples, lancéolées, de couleur vert-grisâtre. Les fleurs sont petites, tubulaires, de couleur violette à lavande. Les fruits sont des baies oblongues, de couleur rouge orangé vif à maturité. La plante est très adaptable et tolère des sols pauvres et secs.
Compagnonnage
Bon compagnonnage avec les plantes qui apprécient le plein soleil et un sol bien drainé. Éviter de le planter près des plantes sensibles aux maladies des solanacées (tomates, pommes de terre).
Méthodes de multiplication
Semis (stratification froide recommandée), bouturage (de bois sec en hiver ou de tiges semi-aoûtées en été), marcottage.
Historique et traditions
Le goji est utilisé en médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles pour ses propriétés toniques, immunostimulantes et antioxydantes. Il est réputé pour favoriser la longévité et améliorer la vision. Il est consommé sous différentes formes : baies fraîches ou séchées, jus, extraits, etc.
Calendrier d'utilisation
Floraison : juin-septembre; Récolte : août-octobre; Plantation : automne ou printemps; Taille : fin d'hiver ou début de printemps (pour supprimer le bois mort et favoriser la fructification).