🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les feuilles de Gnetum africanum sont principalement utilisées comme légume-feuille. Elles sont riches en protéines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un aliment nutritif. Elles peuvent être consommées crues (jeunes feuilles), cuites à la vapeur, bouillies, ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts. En permaculture, il peut être intégré dans un système agroforestier comme culture de sous-bois à l'ombre d'arbres plus grands. Il contribue à diversifier les sources alimentaires et à améliorer la santé du sol grâce à sa litière de feuilles. Aucun cultivar notable pour la permaculture n'est spécifiquement répertorié, l'accent étant mis sur la culture de l'espèce sauvage.
Description Permapeople
Gnetum africanum, communément appelé eru, est une liane à feuilles originaire d'Afrique tropicale. C'est une plante dioïque, ce qui signifie qu'elle a des plantes mâles et femelles distinctes. Les feuilles sont simples, opposées et elliptiques, généralement récoltées à des fins culinaires. Les feuilles sont riches en protéines et autres nutriments et constituent une source de nourriture importante dans la cuisine d'Afrique centrale. Il pousse dans des environnements de forêt tropicale humide.
Description botanique
Gnetum africanum est une liane dioïque appartenant à la famille des Gnetaceae. Elle est originaire d'Afrique centrale et occidentale. La plante se caractérise par ses feuilles opposées, elliptiques, coriaces et persistantes. Elle produit des fleurs regroupées en inflorescences discrètes. Les fruits sont des drupes ovoïdes, vertes virant au rouge à maturité, contenant une seule graine. La plante peut atteindre plusieurs mètres de longueur et s'accroche aux arbres grâce à ses vrilles.
Compagnonnage
Il n'y a pas d'informations spécifiques sur le compagnonnage de Gnetum africanum. Cependant, comme c'est une liane qui pousse souvent à l'ombre, elle peut bien s'associer avec des arbres fruitiers ou d'autres cultures qui bénéficient de l'ombre partielle. Il faut éviter de la planter près de plantes fragiles ou de jeunes arbres, car elle pourrait les étouffer en s'enroulant autour d'eux.
Méthodes de multiplication
La multiplication de Gnetum africanum se fait principalement par semis de graines fraîches. Le bouturage de tiges est également possible, mais moins courant et avec un taux de réussite plus faible. Le marcottage aérien est une autre option, particulièrement pour les jardiniers amateurs souhaitant propager la plante à partir de spécimens existants.
Historique et traditions
L'utilisation de Gnetum africanum comme aliment est profondément ancrée dans les traditions culinaires de nombreuses communautés d'Afrique centrale et occidentale. Il est considéré comme un légume de base dans certaines régions. Au-delà de son usage alimentaire, il est parfois utilisé en médecine traditionnelle pour traiter divers maux, bien que ces utilisations soient moins documentées et nécessitent des recherches plus approfondies. Les feuilles sont souvent associées à des cérémonies et des rituels locaux.
Calendrier d'utilisation
La récolte des feuilles peut se faire tout au long de l'année, mais elle est généralement plus abondante pendant la saison des pluies. La floraison survient généralement pendant la saison sèche. La période optimale pour le semis des graines est juste après la récolte des fruits, lorsque les graines sont encore fraîches. La plantation des jeunes plants se fait de préférence au début de la saison des pluies pour favoriser l'enracinement.