🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Les jeunes pousses sont comestibles après cuisson et transformation (découpe et ébullition répétée). Le chaume (tige) est utilisé pour la construction, la fabrication de meubles, d'échafaudages, d'instruments de musique, de clôtures, d'articles artisanaux et comme source de fibres pour la production de papier. Il possède une croissance rapide et peut servir de brise-vent ou de haie. Le bambou a également la capacité de séquestrer le carbone et d'améliorer la qualité du sol. Les feuilles peuvent servir de litière ou de paillis.
Description Permapeople
Un bambou géant tropical à croissance en touffes originaire d'Asie du Sud-Est. Il est largement utilisé comme matériau de construction et comme source de nourriture.
Description botanique
Dendrocalamus asper est un bambou géant, cespiteux (qui pousse en touffes) originaire d'Asie du Sud-Est. Il peut atteindre 30 mètres de hauteur et 20 centimètres de diamètre. Les chaumes sont vert foncé, devenant jaune-brun avec l'âge. Les jeunes pousses sont recouvertes de gaines pubescentes. Les feuilles sont lancéolées, mesurant jusqu'à 25 cm de long et 5 cm de large. La floraison est rare et grégaire (survenant simultanément sur de vastes zones géographiques).
Compagnonnage
En général, le bambou se comporte bien avec d'autres plantes, mais sa taille peut nécessiter de l'espace. Il peut être planté en association avec des arbres fruitiers ou des légumes, en veillant à ce qu'il ne les étouffe pas. Il faut éviter de le planter trop près de fondations car ses racines peuvent être invasives.
Méthodes de multiplication
La multiplication se fait principalement par division des touffes ou par marcottage des chaumes. La culture de tissus in vitro est également possible. La propagation par graines est rare en raison de la floraison peu fréquente.
Historique et traditions
Dendrocalamus asper est utilisé depuis des siècles en Asie du Sud-Est pour la construction, l'alimentation et l'artisanat. Il est souvent associé à la prospérité et à la chance. Dans certaines cultures, il est utilisé lors de cérémonies religieuses. Les jeunes pousses sont un aliment de base dans de nombreux pays d'Asie.
Calendrier d'utilisation
Plantation : Saison des pluies (variable selon la région). Récolte des pousses : Variable selon la région, généralement au printemps ou en été, pendant la saison des pluies. La récolte du chaume pour la construction peut se faire toute l'année, mais est plus facile pendant la saison sèche.