Cyclanthère, Achocha, Caigua, Concombre des Andes
Cyclanthera brachystachya
🌿 Morphologie
🌞 Conditions de culture
🌍 Origine & Famille
🌾 Usages
Attention : Malgré le soin apporté à la rédaction de cette fiche, il est essentiel de croiser les sources avant toute utilisation ou consommation d'une plante. En cas de doute, consultez un professionnel qualifié
Usages en permaculture
Le fruit du Cyclanthère est comestible, consommé cru jeune, ou cuit comme un légume (farci, sauté, etc.). Les jeunes pousses et feuilles sont également comestibles, cuites. La plante est une liane vigoureuse, utile pour couvrir des treillis, pergolas ou murs, offrant de l'ombre et un écran visuel. En permaculture, elle peut servir de plante sacrificielle pour attirer certains ravageurs loin des cultures principales.
Description Permapeople
Une vigne grimpante vigoureuse avec des fruits comestibles
Description botanique
Cyclanthera brachystachya est une plante herbacée grimpante annuelle de la famille des Cucurbitacées. Elle présente des tiges anguleuses et des vrilles qui lui permettent de s'accrocher à divers supports. Les feuilles sont palmées, lobées et dentées. Les fleurs sont petites, verdâtres ou blanchâtres. Les fruits sont des capsules ovoïdes, gonflées et creuses, contenant quelques graines noires et plates.
Compagnonnage
Le cyclanthère peut bénéficier de la compagnie de plantes qui attirent les pollinisateurs. Éviter de le planter à proximité de plantes de la même famille (cucurbitacées) pour limiter les risques de maladies et de ravageurs communs.
Méthodes de multiplication
Semis (après scarification ou trempage des graines), bouturage de tiges.
Historique et traditions
Originaire des Andes, le Cyclanthère est cultivé depuis des siècles en Amérique du Sud, notamment en Bolivie, en Équateur et au Pérou. Il est utilisé traditionnellement pour ses propriétés médicinales, notamment pour abaisser le taux de cholestérol, réguler la pression artérielle et améliorer la digestion. Il est également consommé comme aliment de base dans certaines régions.
Calendrier d'utilisation
Semis : Printemps (après les dernières gelées). Floraison : Été. Récolte : Fin d'été, Automne (lorsque les fruits sont encore jeunes et tendres).